??羊肉補而不燥，是秋冬進補的佳品之一。眼下，隨著天氣轉(zhuǎn)涼，濟源羊肉市場開始迎來銷售旺季。

??“昨天在朋友圈看到一條關(guān)于羊肉漲價的消息，在各種肉制品中，羊肉的價格還是比較貴的。這一漲價，吃起來還真有些‘肉疼’。”11月2日一大早，市民侯先生對記者說。羊肉價格到底漲沒漲？當(dāng)天，記者對濟源羊肉市場進行了走訪。

??天氣轉(zhuǎn)涼，羊肉銷量上升

??“燉羊肉湯吧？聽我的，不能光要瘦肉，帶一點肥肉，這樣燉出來的湯才香。”11月2日上午11時，在南街集貿(mào)市場肉制品區(qū)，商販老馬正與前來購買羊肉的顧客熱情交談。

??老馬經(jīng)營牛羊肉生意已有多年，在他心里有一本生意經(jīng)。

??“現(xiàn)在競爭大，除了肉品新鮮、價格優(yōu)惠，服務(wù)也得跟上。”老馬告訴記者，相較于別的肉品，羊肉處理、制作起來比較麻煩，所以每當(dāng)顧客前來購買羊肉時，他都會將自己制作羊肉湯的“秘方”告訴顧客。

??老馬告訴記者，近段時間，除了商家預(yù)訂的羊肉，普通市民購買羊肉也越來越多，*多時**能賣百余斤。

??當(dāng)天下午3時許，記者又來到丹尼斯沁園路店。在專門售賣羊肉制品的柜臺前，記者看到，價格牌顯示，鮮羊肉價格為45.8元/斤，羊排價格為35.8元/斤，羊腿骨價格為9.8元/斤，帶骨羊前腿價格為32.8元/斤。

??“*近天氣冷，買點羊腿骨和蘿卜，回家燉點湯給家人喝。”市民王超一邊在柜臺里挑選羊腿骨，一邊對記者說。

??羊肉價格比較穩(wěn)定，進補正當(dāng)時

??走訪中，記者了解到目前濟源羊肉市場價格比較穩(wěn)定。

??“相較于豬肉，羊肉的價格一直比較穩(wěn)定，一方面其價格本身就比較高，另一方面市場銷量比較有限。”丹尼斯沁園店蔬果課課長吳孔伍告訴記者，目前羊肉銷量有所增長，與往年同期相比，價格的差距并不大。

??“進入冬季后，牛羊肉市場的需求將更旺盛，屆時價格可能會有波動。”吳孔伍表示。

??羊肉的肉質(zhì)細嫩，味道鮮美，含有豐富的營養(yǎng)，較豬肉和牛肉的脂肪、膽固醇含量都要少。秋冬季食用羊肉，可收到進補和防寒的雙重效果。不過廣大市民在吃羊肉時也得注意，羊肉是溫性補品，溫陽祛寒，但并不是人人都適合食用，比如陽氣旺盛內(nèi)熱重、陰虛內(nèi)熱、濕熱體質(zhì)，以及患感冒的人不宜食用羊肉，否則易助熱傷陰，動火動血，加重病情。

??另外，羊肉不可與竹筍同食，因為這樣會破壞維生素A，且易中毒；不宜與栗子、半夏同食，因為這樣影響吸收，不易消化。吃羊肉時不可喝茶水，否則會造成便秘。（記者 王峰 文/圖）