人民網(wǎng)南京5月11日電 （記者朱殿平）受疫情影響，餐飲業(yè)遭受重創(chuàng)。為全面促進(jìn)消費(fèi)復(fù)蘇，發(fā)揮餐飲業(yè)在擴(kuò)內(nèi)需、穩(wěn)增長(zhǎng)中的作用，5月10日，江蘇省餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)在南京舉辦全省餐飲品牌促消費(fèi)系列活動(dòng)啟動(dòng)儀式。

江蘇省非遺保護(hù)協(xié)會(huì)、省餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)布了非遺美食地圖項(xiàng)目征集方案，開(kāi)展非遺美食促消費(fèi)活動(dòng)，舉辦非遺美食課堂等，助力“水韻江蘇、又見(jiàn)美好”文旅融合品牌傳播。江蘇省休閑觀光農(nóng)業(yè)協(xié)會(huì)、省餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)布了“蘇韻鄉(xiāng)情”百道鄉(xiāng)土美食地標(biāo)菜推介活動(dòng)方案。據(jù)介紹，該活動(dòng)將貫穿全年，通過(guò)制定江蘇省鄉(xiāng)土美食地標(biāo)菜評(píng)價(jià)細(xì)則，各地農(nóng)業(yè)農(nóng)村主管部門(mén)推薦、各鄉(xiāng)村旅游點(diǎn)自薦形式，在全省范圍內(nèi)形成100道具有江蘇特色的鄉(xiāng)土美食地標(biāo)菜。

啟動(dòng)儀式上，江蘇省餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)布了團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)《餐飲業(yè)品牌價(jià)值評(píng)價(jià)通則》編制說(shuō)明。記者了解到，該標(biāo)準(zhǔn)將在7月正式發(fā)布，將填補(bǔ)餐飲品牌評(píng)價(jià)空白，指導(dǎo)餐飲企業(yè)創(chuàng)建知名品牌，提升品牌價(jià)值，推動(dòng)餐飲業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。江蘇省餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)于學(xué)榮表示，此次活動(dòng)旨在推動(dòng)餐飲行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，以供應(yīng)鏈和產(chǎn)業(yè)鏈的融合來(lái)推動(dòng)江蘇餐飲品牌的創(chuàng)新發(fā)展，同時(shí)提振消費(fèi)信心，讓廣大消費(fèi)者敢于消費(fèi)、愿意消費(fèi)、放心消費(fèi)。

另?yè)?jù)了解，第十屆中國(guó)·江蘇國(guó)際餐飲博覽會(huì)將由線上和線下展會(huì)兩部分組成。線上平臺(tái)包括餐飲供應(yīng)鏈品牌展示、產(chǎn)品展銷、餐飲新零售、美食課堂等，在餐博會(huì)服務(wù)平臺(tái)和各設(shè)地市全年開(kāi)展。同時(shí)，通過(guò)線上餐博會(huì)進(jìn)行云展覽、云展示、云對(duì)接、云洽談、云簽約，以大數(shù)據(jù)服務(wù)、全天候展銷、共享資源、共享市場(chǎng)、建設(shè)餐博會(huì)數(shù)字平臺(tái)。線下展覽將于9月18日至20日在南京舉辦，包括主題展覽、美食展銷、行業(yè)峰會(huì)、技能競(jìng)賽、互動(dòng)體驗(yàn)、產(chǎn)業(yè)對(duì)接六大板塊。通過(guò)美食集成、互動(dòng)交流將鄉(xiāng)土地標(biāo)美食、網(wǎng)紅食品、地標(biāo)菜品、行業(yè)競(jìng)賽代表作品呈現(xiàn)給消費(fèi)者，讓消費(fèi)者現(xiàn)場(chǎng)品鑒、現(xiàn)場(chǎng)交流。