自今年春節(jié)以來，豬肉價格一路走跌。近日，記者走訪本地多家農(nóng)貿(mào)市場、超市發(fā)現(xiàn)，當(dāng)前零售價*低已跌破10元。

豬肉價格“斷崖式”下跌

6月22日19時30分，記者在大潤發(fā)超市看到，前腿肉每斤9.58元、五花肉每斤11.68元、精瘦肉每斤12.98元……6月23日8時，新世紀(jì)農(nóng)貿(mào)市場早市上，豬肉零售價格同樣偏低：后腿肉每斤11元、五花肉每斤12元、精瘦肉每斤15元。

“目前豬肉價格創(chuàng)近三年*低點，今年春節(jié)后，價格就開始下跌，*近降得厲害，和20天前相比打了對折。” 新世紀(jì)農(nóng)貿(mào)市場的市場管理員孫偉表示，2019年下半年，豬肉開始漲價，經(jīng)過了疫情，到去年中秋節(jié)前后，一度漲至每斤37元，但目前價格跌了很多。“*近每天下午四五點，農(nóng)貿(mào)市場臨關(guān)門時，價格還會再降一兩元，*便宜每斤僅9元左右。” 孫偉說。

零售價*低已跌破10元，批發(fā)價如何？市農(nóng)產(chǎn)品物流中心副經(jīng)理張峰表示，目前豬肉批發(fā)價平均每斤8元左右，根據(jù)以往規(guī)律，市場出現(xiàn)10%到20%左右的下跌是很正常的。但目前價格與去年10月份的*高批發(fā)價24元相比，已跌了近三分之二。

豬肉類加工品價格基本保持平穩(wěn)

眼下，豬肉加工品價格如何？

23日早晨，鼓樓附近一家包子鋪的店主陳老板告訴記者：“小籠肉包8個5元，已經(jīng)大半年沒有調(diào)整過價格了。”

記者走訪發(fā)現(xiàn)，酒店的肉類菜品價格開始回落。阜陽常順樓大酒店工作人員表示，分量一斤半的虎皮紅燒肉，半年前70元，眼下降至50元。“餐飲業(yè)和上游的肉類供應(yīng)商有長期合作關(guān)系，采購價格并不像市場波動那樣劇烈。在肉價大幅下降的情況下，熟食產(chǎn)品雖然降價幅度不大，但會采取各類促銷措施，向消費者讓利。”

另外，記者走訪多家超市發(fā)現(xiàn)，鹵肉熟食、火腿腸等豬肉制成品價格并沒有隨著此輪肉價下跌而下調(diào)。阜陽華聯(lián)超市營運負責(zé)人張靜表示，這些產(chǎn)品近期均未進行價格調(diào)整，目前也沒有收到廠家發(fā)布的調(diào)價函。火腿腸不同于一般生鮮肉制品，它涉及到前期生產(chǎn)、加工。從銷量上來看，也基本保持平穩(wěn)。

供需關(guān)系是主因

6月16日，國家發(fā)展和改革委員會發(fā)布了生豬價格過度下跌三級預(yù)警，提示養(yǎng)殖場（戶）科學(xué)安排生產(chǎn)經(jīng)營決策，將生豬產(chǎn)能保持在合理水平。

“豬肉價格一降再降，供需關(guān)系是主要原因。”張峰表示，去年國家出臺生豬保護措施和獎補辦法，很大程度上提高了生豬養(yǎng)殖率。今年4月以來，生豬出欄率不斷增加，加上眼下進入夏季，氣溫偏高，市民購買豬肉量銳減。另外，目前糧食價格較高，豬飼料成本達到每斤1.25元左右，不少生豬養(yǎng)殖戶為了控制成本，盡快向市場拋售一部分生豬，造成短期內(nèi)供大于求。預(yù)計目前生豬價格不會再進一步下降了，將在目前價格上維持一段時間。從往年來看，到10月前后，豬肉市場需求量增加，價格才會有所上漲。