??湖北日報訊 記者郭習松

??今年入春以來，受H7N9疫情影響，我省家禽產業受到巨大沖擊。昨日，省家禽業協會呈送省畜牧獸醫局的一份報告顯示：目前，全省家禽產品銷量和價格雙雙斷崖式下跌，養殖戶普遍虧損嚴重。??為尋求行業自救，2月24日，一場緊急座談會在華中農業大學舉行，來自業界和主管部門的代表，問計中國工程院院士、華中農業大學家畜傳染病學專家陳煥春。

??家禽價格下滑明顯

??來自省家禽業協會監測數據顯示，截至昨日，全省活雞、白條雞、雞蛋每斤出欄價分別由疫前的8元、7元、3.5元，降到了2元、5元、2.1元。尤其是活雞價格，幾乎遭遇斷崖式下跌。

??“這一水平已明顯低于養殖成本，不少養殖企業（戶）日虧數萬元甚至數十萬元，經營十分困難?！笔〖仪輼I協會會長、湖北神地農業科貿有限公司董事長楊硯憂心地指出，由于不少地方直接采取活禽禁運、關閉市場等源頭防控措施，不少企業為規避風險，停止種苗生產和經營活動，這將給全省種禽繁育體系平衡、后期家禽業健康持續發展帶來隱患。

??“若各地均一禁了之，作為我省農業經濟重要支柱的家禽業可能有滅頂之災，*終影響一地經濟發展、精準扶貧效果及民眾禽蛋產品有效供給?！笔〖仪輼I協會副會長、宜昌昌偉農貿有限公司董事長熊偉現身說法表示，該公司以精準扶貧模式，對口幫扶夷陵區樟村坪鎮黃馬河村15戶貧困養殖戶，盡管受市場影響，公司年出欄量已由1000萬羽雞苗、500多萬羽肉雞降到了存欄20多萬羽，但他們還是堅持按當初和貧困農戶簽訂的協議價格收購，每天虧損10萬元左右，去年底以來已虧損500多萬元。

??“*難的還是那些面廣量大的中小養殖場（戶），禁運、禁止進入市場交易，對他們來說無異于等死?！笔〖仪輼I協會副會長、湖北龍俊禽業有限公司董事長馬國強直言。

??陳煥春：H7N9可防可控，沒必要談禽色變

??陳煥春院士表示，人類史就是一部和病毒抗爭史，大家要有擊敗病毒的信心。

??他指出，目前H7N9病毒的發現難度較其他類型病毒難度更大，原因是其對人是高致病性、對雞卻是低致病性。每到這個季節，都會爆發，只是今年總體發生較早、散發得也較快。造成原因，**是今年氣候等因素的影響，第二跟有些地方對活禽消費和食用習慣有很大關系。

??陳煥春說，H7N9病毒在70℃高溫以上條件下煮兩分鐘，就可以徹底滅活。目前尚無證據顯示H7N9病毒能夠通過妥善處理的禽類或禽蛋類傳播給人類；也沒有證據表明H7N9病毒能持續地“人傳人”，大可不必“談禽色變”。

??針對當前的困境，陳煥春呼吁，家禽行業和主管單位要充分重視產業鏈條的建設，當前要著力發展檢測試劑生產普及工作，上規模檔次的屠宰場和保鮮冷凍技術也要跟上。目前，*好參考豬肉交易方式，集中屠宰、冷鏈配送、生鮮銷售，盡量購買、食用有檢疫證明的冷鮮禽、生鮮禽及其產品?？茖W證明，集中屠宰的冷鮮禽、生鮮禽，與現宰現殺的活禽具有同等的營養價值，還可以避免直接接觸活禽，*大降低感染H7N9病毒風險。

??主管部門：去過剩產能正當時

??“每一次災害性事件，都危中有機?！睂Ξ斍暗姆揽貕毫?，省畜牧獸醫局局長蓋衛星表示，應換個角度看問題。目前在全省層面，養雞產能總體過剩，順勢淘汰一部分落后產能，對整個行業健康發展更為有利。他鼓勵廣大養殖戶尤其是養殖龍頭企業，要在品種換代、行業升級上，因勢利導，加快轉型。

??該局副局長陳紅頌建議，大企業要聯起手來共同應對，當前保雞苗就是保青山，鼓勵逆市操作。當年蘇丹紅事件中，安陸神丹就是從中看到商機，銷售規模從當年的3億元發展到如今的13億元。

??分管疫病防控的省畜牧獸醫局副局長何年華則指出，此時信心比黃金還重要。他表示，目前對發現H7N9陽性地區，限制活禽移動以及關閉城鎮活禽市場，加強管控是有必要的；對未發現H7N9陽性地區的活禽市場，要嚴格落實“1110”(一日一清洗、一周一大消毒、一月一休市、過夜零存欄）的防疫制度。

??他呼吁各養殖企業要加強養殖場生物安全管理，主動配合做好檢測和檢疫工作，聯手探索“規模飼養、集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”長效機制，探索家禽農業保險，通過政策和市場結合的辦法來彌補當前災害造成的損失。

??這一建議得到行業代表熱烈回應?！拔覀兿Ｍ嘘P部門和媒體科學引導，使公眾盡快走出認識誤區，消除恐慌，擴大禽類產品市場消費?！睏畛幒粲酰鞴懿块T可借鑒糧食收購辦法，對我省禽蛋品進行一定“托市”收購、存儲和加工，建立禽蛋戰略儲備制度，并在政策及資金上鼓勵企業做精深加工轉型升級。