每當萬圣節到來，孩子們都會迫不及待地穿上五顏六色的衣服，戴上千奇百怪的面具，提著“杰克燈”走家竄戶，向大人們索要節日的禮物。

這里小編收集了一些配合萬圣節推出的有趣的小點心，它們在搞怪和嚇人上下足了功夫，同時又美味無比，肯定可以給節日增添不少濃郁的氣氛。

【萬圣節之怪獸眼珠蛋】

主料：白煮蛋1顆、培根1片、桂圓1顆

輔料：番茄醬適量

步驟：

1.在水煮蛋的蛋白部分選合適的位置戳個圓孔(擅用手頭工具，裱花嘴、吸管啊、餅干模啊神馬的)

2.在小孔內放上桂圓，做出黑眼珠

3.熟培根切小條(煮蛋的同時一起蒸熟的)，包裹煮蛋一周。配上番茄醬，完成!一顆眼珠瞪著你害怕嘛?!

小貼士：

1.用其它紅色的醬料也行，比如甜辣醬等。

2.黑色眼珠的食材、包裹的培根，可以發揮想像自行更換，我試過用M豆、藍莓、三文魚、辣白菜，效果也不錯。

【萬圣節之女巫手指】

主料：黃油100g、糖粉60g、蛋液40ml、帶麥麩的全麥粉20g、低筋面粉200g、蛋清少許、大杏仁適量

輔料：糖粉1大勺、抹茶粉1小勺、水少許

步驟：

1.餅干沒什么好說的，*普通的步驟，黃油+糖粉打發之后加入蛋液打發，然后拌入粉類到成團。面團比較硬，不會很濕潤粘手，如果你的面團很濕，可以酌量加一點低筋面粉。加入帶麥麩的全麥粉，是想要女巫手指有一種蒼老的感覺，如果沒有，可以省略，做出來的手指就比較雪白粉嫩一點。

2.切一小片面團，揉成頂部不太尖銳的圓錐體

3.用二指禪輕搓兩下，讓中間鼓出一個“指節”來

4.用小刀印上指紋的痕跡

5.想要做斷指效果的，在這一步的時候從指頭根部揪掉一塊面團。揪得越錯落不齊越好

6.挑選與手指相配的大杏仁做指甲

7.用小毛刷蘸蛋清，在杏仁和指尖上都刷上一層

8.壓平整形。杏仁要陷入餅干內，造型才比較逼真

9.烤箱預熱152 0173 3840°，放入中層烤15-20分鐘，到上色。

10.不想給女巫做美甲的，到這一步就可以結束。想要繼續嚇人的接著來。糖粉和抹茶粉調勻

11.幾滴幾滴的加入水，慢慢攪勻成圖中的狀態。因為用量非常少，所以水一定要幾滴幾滴的加入，我是用滴管滴的。萬一過稀了，可以加入少許糖粉補救，直到形成自己想要的濃度。

12.取小毛刷(我用的是畫筆)給女巫做美甲。刷得厚一些比較嚇人，而且光澤更好。

13.涂好了一根。怎么樣，還是有美甲服務的女巫更驚悚吧?

14.做手指的時候可以做出粗細長短的不同，這樣就可以真正組成一只手。

15.等等，說好的斷指呢?嘿嘿。。。剁手黨們，你們知道該怎么做了吧?再買就剁手!好的，剁這只手。。。

16.糖霜完全晾干大概需要1天的時間，晾干之后變成圖中的深綠色。抹茶暴露在空氣中會逐漸褪色，所以盡量不要放到日光直射的地方，可以保存得久一些。

17.成品欣賞下。原味手指和綠甲手指

18.秀一下女巫盤，happy halloween!

小貼士：糖霜要完全晾干之后才能包裝哦!

【萬圣節蛋糕】

蛋糕體材料：黃油80g、細砂糖80g、全蛋液80g、香草精1勺、奶油奶酪(切丁)40g、奶油奶酪(隔熱水軟化)40g、原味優格10g、低粉50g、紅曲粉5g、泡打粉1/2小勺、紅色色素2滴、南瓜泥50g、低粉60g、南瓜粉5g

巧克力醬材料：苦甜巧克力20g、清水40ml、細砂糖12g、淡奶油20ml

巧克力鏡面材料：巧克力醬80g、苦甜巧克力80g、淡奶油65ml、軟化黃油16g

裝飾：松露巧克力少許、融化白巧克力適量、藍色蛋白糖霜少許、紅色色素/黑色色素各少許、鏡面果膠適量、紅色色素1滴、融化白巧克力適量、黑色蛋白糖霜少許

步驟：

1.黃油室溫軟化，加入糖攪打均勻。

2.分次加入全蛋液攪打均勻，加入香草精拌勻。

3.分成2等份，取一份滴入紅色色素，加入軟化的奶油奶酪和原味優格拌勻。

4.低粉、紅曲粉、泡打粉混合后篩入拌勻，裝入裱花袋備用。

5.另一份黃油糊加入南瓜泥混合拌勻。

6.低粉、南瓜粉、泡打粉混合后篩入拌勻，裝入裱花袋中。

7.擠少量入模具，放幾粒切丁的奶油奶酪，交替擠入模具至7分滿。烤箱預熱180度烤25分鐘左右。

8.取出后放網架上晾涼。

9.用融化白巧克力制作骷髏和小鬼裝飾，凝固后使用。

10.松露巧克力搓揉成越0.5克/個。

11.用牙簽插入，裹上一層融化白巧克力。

12.凝固后用藍色蛋白糖霜、黑色色素和紅色色素裝飾。

13.巧克力醬所有材料混合煮沸。晾涼后使用。

14.苦甜巧克力切碎，慢慢倒入煮沸的淡奶油混合均勻。

15.加入軟化黃油順時針攪拌均勻。

16.倒入晾涼的巧克力醬順時針攪拌均勻。

17.降溫至35-40℃時淋在蛋糕表面。

18.鏡面稍凝固后，淋上加入色素的果膠，裝飾眼球、骷髏、小鬼即可

小貼士：配方液體含量比較大，攪拌時會出現水油分離現象，篩入粉類就好了，無需在意。將南瓜去皮蒸熟過篩后使用，如果水分含量高可以上火稍超干些。切丁的奶油奶酪冷藏后使用。

【萬圣節之恐怖南瓜燈】

主料：南瓜一個

輔料：小刻刀一個、勺子一個

步驟：

1.挑個模樣英俊的南瓜難道不是首要嗎?

2.咱先開個漂，頭蓋骨上劃一刀，用勺子把南瓜心都給掏干凈

3.您心中的南瓜燈是啥樣就給畫啥樣唄，要帥的，您就照著金城武的臉畫，要美的就來個林志玲。但是呢，蜀黍功力不夠，就湊合畫了普通南瓜燈的鬼樣。

4.完了就用小刻刀開始爪。先把輪廓給勾一下，然后把該鏤空的地方鏤空，把該造型的地方造型。但是要注意用刀，南瓜皮比較硬也比較脆，刻的時候一定要小心細心，也要注意安全，保護好手指別被劃傷。

5.由于**次做，并不熟練，這個南瓜蜀黍刻了一個多鐘頭吧。完成效果就這樣。瞅著還算過的去，嘿嘿。