新海南客戶端、南海網(wǎng)、南國(guó)都市報(bào)9月15日消息（記者 王洪旭）中秋節(jié)臨近，很多人開(kāi)始采購(gòu)月餅，海口市各大商場(chǎng)、超市也早早地開(kāi)辟了月餅銷售專區(qū)。專家指出，月餅具有高糖、高脂、高能量的特點(diǎn)，如果食用不當(dāng)，就會(huì)影響健康。那么，中秋節(jié)該如何選購(gòu)月餅？哪些人群不能吃月餅?zāi)兀?月15日，記者采訪了海南醫(yī)學(xué)院第二附屬醫(yī)院內(nèi)分泌科主任符茂雄，告訴大家如何健康吃月餅。

月餅按成分分為三類 無(wú)糖月餅只是不含蔗糖

月餅在我國(guó)有悠久的歷史，早在三千多年前的商周時(shí)期，就有了“太師餅”，據(jù)傳這就是月餅的前身。經(jīng)過(guò)多年的變遷，我國(guó)的不同地域形成了各自獨(dú)特的月餅文化。

月餅有哪些種類呢？符茂雄主任表示，目前，我國(guó)的月餅主要分為廣式、蘇式、京式和滇式等。月餅按成分分有三類：脂肪和糖分*高，比如雙黃、蓮蓉月餅；膽固醇偏低，但糖分很高的月餅，比如五仁月餅、豆沙月餅；無(wú)糖的月餅，實(shí)際上只是不含有蔗糖的成分。

如何購(gòu)買放心月餅？注意看包裝和營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽

如何購(gòu)買放心的月餅？符茂雄建議，購(gòu)買時(shí)，請(qǐng)注意月餅包裝上的配料表和營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽，根據(jù)口味、喜好和健康狀況選擇。買月餅時(shí)注意以下6個(gè)方面。

**，到資質(zhì)證照齊全的大型超市、糕點(diǎn)專賣店等正規(guī)商超購(gòu)買。

其次，選購(gòu)月餅時(shí)一定要認(rèn)清“SC”(食品生產(chǎn)許可證編號(hào)中的生產(chǎn)的漢語(yǔ)拼音字母縮寫(xiě))編號(hào)，注意查看包裝上的品名、廠名廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、配料等是否齊全、清晰，外包裝是否整潔、有無(wú)破損。

第三，謹(jǐn)慎購(gòu)買私人作坊、微商售賣的月餅。

第四，不買無(wú)廠名、無(wú)廠址、無(wú)生產(chǎn)日期等來(lái)源不明的月餅。

第五，購(gòu)買月餅時(shí)保留相關(guān)的原始票據(jù)和有關(guān)憑證，網(wǎng)購(gòu)月餅要及時(shí)截圖，發(fā)生消費(fèi)糾紛時(shí)可作為維權(quán)依據(jù)。

第六，看口味和健康。根據(jù)口味、喜好及健康情況選擇。符茂雄主任表示，為了滿足人們消費(fèi)的需求，月餅的形、質(zhì)、種、味等都在不斷變化、不斷創(chuàng)新。以前月餅的口味以甜為主，現(xiàn)在甜、咸、辣、咸甜和麻辣等都有，但主要原料都離不開(kāi)面粉、食用油、糖、雞蛋及各種餡料。從營(yíng)養(yǎng)成分來(lái)看，一塊50克（1兩）重的月餅，能量有200千卡左右（相當(dāng)于1碗米飯所含的能量），蛋白質(zhì)5-8克，脂肪10克左右，還含有一些礦物質(zhì)和維生素。當(dāng)然，月餅的營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)隨著月餅原料的不同而不同。總體來(lái)說(shuō)，月餅的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)是含的能量較多、脂肪的含量也較多。因此，在選擇和食用月餅都應(yīng)注意。

品嘗月餅宜與茶相配 在半空腹?fàn)顟B(tài)分切進(jìn)食

“品嘗月餅時(shí)，可以半空腹?fàn)顟B(tài)下將月餅分切進(jìn)食，不至給腸胃增添負(fù)擔(dān)。”符茂雄主任表示，如果在進(jìn)餐時(shí)食用月餅，*好減少主食的攝入量，因?yàn)樵嘛灡旧砗臒崃烤筒坏停挥形覆∈氛呋蛑挛腐d攣、患有心腦血管疾病的人群，臨睡前吃含高膽固醇的蛋黃月餅，會(huì)增加半夜突發(fā)心腦血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。

另外，品嘗月餅時(shí)，可以泡一杯熱茶或備一杯開(kāi)水，一邊喝熱水，一邊吃月餅，既止渴又除膩。熱茶是月餅的*佳“搭檔”，茶可消除月餅里面的油，幫助消化，還有助于分解體內(nèi)的膽固醇。山楂具有消除血管和腸胃脂肪的作用，吃過(guò)月餅后，嚼點(diǎn)山楂片或用生山楂泡水喝，不僅可以消積，還可以讓你恢復(fù)好胃口。

月餅搭配一些水果不僅可以清口解膩，還可以彌補(bǔ)月餅維生素礦物質(zhì)的不足，比如奇異果、番石榴、橙子、西瓜等。但像香蕉榴蓮等水果含糖分太高，應(yīng)節(jié)制食用。

符茂雄提醒，吃月餅一定要注意適量，正常成年人**不超過(guò)1/2個(gè)月餅，咸蛋黃不應(yīng)多于1只；一些特殊人群如糖尿病人、胃腸功能差的老年人、兒童應(yīng)盡量少吃，食用量應(yīng)減半，以**不超過(guò)1/4個(gè)月餅為原則，蛋黃盡可能避免。

注意！這五類人不能吃月餅

1.糖尿病患者

糖尿病患者*忌甜食，因?yàn)樵嘛烉W兒內(nèi)多用豆沙、棗泥及豬油等合成，含糖分及脂肪量均很高，外皮的面粉為求香酥，制作時(shí)多添加了很多動(dòng)物性油脂，若吃過(guò)量血糖馬上會(huì)升高，油脂也會(huì)攝取過(guò)多。*好選擇熱量相對(duì)較低的月餅種類，同時(shí)注意不要把月餅當(dāng)做加餐，而是要將月餅替換部分主食，若當(dāng)天吃了月餅，則應(yīng)減少米飯及油脂的攝取量，以平衡**的飲食量。

2.高血壓、高血脂、冠心病等患者

因?yàn)樵嘛炛械奶恰⒂椭瓤稍黾友撼矶龋又匦呐K缺血程度，甚至可誘發(fā)心肌梗塞。適量品一下味即可，切記不可過(guò)多食用。高血脂患者要特別注意月餅里的蛋黃，因?yàn)槟懝檀剂枯^高，高血脂患者宜少量食用有蛋黃餡的月餅。

3.體重超標(biāo)

月餅大多熱量高，體重過(guò)重、肥胖者更應(yīng)該小心，少吃或品個(gè)味即可。

4.有消化道疾病的患者

月餅中含有的大量糖和油脂不易被消化，還會(huì)促使胃酸大量分泌，強(qiáng)烈而持續(xù)地刺激胃腸等消化道，會(huì)使消化道潰瘍患者病情加重。

膽囊炎、膽石癥、胰腺炎患者吃月餅會(huì)刺激膽汁分泌，易引發(fā)膽絞痛或上腹痛，或胰腺炎的發(fā)作。

5.肝病患者

這類患者的食道下段、胃底靜脈曲張充盈，對(duì)于含有質(zhì)地粗糙餡料的月餅，食用后很容易導(dǎo)致胃底食管破裂出血。可以選擇一些軟糯的月餅。（王洪旭）