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DIY家常菜:水晶白菜

作者:百檢網(wǎng) 時間:2021-12-28 來源:互聯(lián)網(wǎng)

??? 水晶白菜

??? 原料:

??? 白菜一顆、花椒數(shù)顆、白糖、白醋、雞精(喜歡吃辣的還可以準備點干辣椒)、枸杞子數(shù)顆。

??? 做法:

??? 1、白菜洗凈,去葉留白菜幫(白菜葉留著下次做其他菜);

??? 2、將白菜幫斜45度切成小塊;

??? 3、鍋里燒開水,白菜幫綽水15--20秒,撈出,放入冷開水中;

??? 4、白菜幫控干水分,放白糖,雞精,白醋伴勻;

??? 5、燒熱油,放入花椒(喜歡吃辣的把干辣椒一起放進去)小火爆香,撈出花椒棄之,火轉(zhuǎn)大燒到油冒煙,澆在白菜上;

??? 6、把泡好的枸杞子撈出點綴在白菜上。

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