據(jù)央視報道，早在2003年，世界衛(wèi)生組織就認定檳榔為一級致癌物，與砒霜、六價鉻、二惡英、甲醛等并列。但是由于相關(guān)標準的缺失，檳榔在我國依然是作為食品銷售。

　　據(jù)統(tǒng)計，目前檳榔產(chǎn)業(yè)年產(chǎn)值達到了100億元，從業(yè)人員數(shù)量也達到了幾十萬。目前在市面上，檳榔到處都能買到，而檳榔廣告也隨處可見。但是在我國，檳榔的生產(chǎn)銷售卻沒有國家標準，只有湖南省的地方標準，而地方標準只是針對檳榔加工過程以及添加劑的一些標準進行規(guī)范，對于檳榔本身致癌的問題卻并未提及。

　　中南大學公共衛(wèi)生學院副院長譚紅專表示，檳榔作為食品確實不太妥當，因為食品是要求完全無害的?！埃壚疲┌凑帐称穪砩a(chǎn)，我覺得可能會變成一種誤導，我們不能把它作為一個無害的食品推薦給老百姓。”

　　譚紅專表示，檳榔可歸到煙草一類，但不能放在食品這一類。在香煙包裝盒上有一句話——吸煙有害健康。在檳榔這方面，同樣可以采用這樣的辦法，要告訴老百姓，嚼檳榔有害健康，然后老百姓自己權(quán)衡，到底要不要吃這個東西。

　　據(jù)悉，印度是世界上檳榔消耗量*大的國家，口腔癌的發(fā)病率也居世界**。印度現(xiàn)在商業(yè)化生產(chǎn)的檳榔已經(jīng)被要求貼上明顯的有害標簽。有專家呼吁，我國應盡早采取相關(guān)措施，在檳榔包裝上標明檳榔本身的成分、含量，做出充分警示，并對檳榔產(chǎn)業(yè)進行合理規(guī)范。

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　　長期嚼檳榔導致的口腔癌過去是一種地方性疾病，在盛產(chǎn)檳榔的印度、巴基斯坦以及我國的臺灣、湖南、海南等地，其發(fā)病率很高。近些年來，其銷售有不斷擴大的趨勢。據(jù)淘寶網(wǎng)公布的2011年一系列消費數(shù)據(jù)顯示，*讓全國人上癮的零食是檳榔。

　　長期嚼檳榔為何會致癌？專家解釋，檳榔中含大量具有細胞毒性的檳榔堿，口腔黏膜與之發(fā)生反應后，可導致口腔黏膜纖維化，這是口腔癌的癌前病變，嚴重者可發(fā)展為口腔癌。

? ? ? 白領(lǐng)常吃的4種食物*致癌

　　一、米皮、面皮：

　　涼皮多是利用大米、小麥、豆類等制作的，其主要成分是水、蛋白質(zhì)和淀粉。而米皮是它是把大米放入水中浸泡四個時辰，然后推(或打)成米漿，上籠蒸成薄薄的餅子，置于通風處降溫，抹上菜籽油切成細條。在吃的時候涼皮和米皮應與新鮮蔬菜搭配，以使營養(yǎng)均衡。

　　為了增加涼皮或涼粉的韌性，很多商販非法加入“速溶蓬灰”和硼砂(化學名四硼酸鈉)，有口號是這樣講的“蓬灰加硼砂，涼皮頂呱呱！”。其實“速溶蓬灰”和“硼砂”都屬于化工原料，不但有毒，還有致癌的作用。因此，在市場上購買涼皮或涼粉時，一定要注意衛(wèi)生，盡量少吃或不吃。