繼曾在接受本報(bào)記者采訪時(shí)表示：“當(dāng)前，‘天然’、‘低熱量’等消費(fèi)訴求及生活理念越來越受到全世界消費(fèi)者重視。近年來人們對(duì)飲料品類的偏好，也逐步轉(zhuǎn)向了蛋白質(zhì)飲料、功能飲料、果汁、茶飲料等健康產(chǎn)品。這也就說明了，為什么當(dāng)整個(gè)行業(yè)的增長都在放緩的時(shí)候，涼茶品類異軍突起，可以說，涼茶行業(yè)正**亞洲傳統(tǒng)飲料銷量的增長。根據(jù)市場消費(fèi)需求的改變，我們有序推進(jìn)‘單品多元化、品類多元化’的戰(zhàn)略，多元開發(fā)植物健康飲料，以差異化特征謀求單品多元化，不斷推陳出新。”

值得注意的是，飲料品類在滿足用戶健康訴求的同時(shí)，如何平衡大家對(duì)飲料味道的追求，早已成為從業(yè)者必須要面對(duì)的問題。對(duì)此，葉繼曾表示：“在產(chǎn)品研發(fā)方面，我司擁有專業(yè)的研發(fā)團(tuán)隊(duì)，在2016年研發(fā)創(chuàng)新推出了無糖精品涼茶，口感上佳，成為川渝等地區(qū)熱賣的產(chǎn)品。2017年推出更強(qiáng)功效的黑涼茶，采用王老吉加強(qiáng)型配方，它的功效更強(qiáng)，風(fēng)味更濃，可以更快地解決90后人群的慣性上火問題。這兩款產(chǎn)品都在保持產(chǎn)品健康屬性的同時(shí)，利用不同的科研手段，將低糖、無糖產(chǎn)品的口味保持*佳狀態(tài)，備受消費(fèi)者青睞。”

對(duì)此葉繼曾表示，消費(fèi)者除了關(guān)注健康，也越來越注重產(chǎn)品的附加值，例如包裝設(shè)計(jì)，品牌傳遞的態(tài)度等。據(jù)悉，今年王老吉夏季提出了“越熱越愛走出去”的全新品牌態(tài)度，號(hào)召消費(fèi)者不懼炎熱，勇敢走出去享受精彩生活，實(shí)現(xiàn)自我價(jià)值，讓世界看到你的熱愛。

華彬：一“戰(zhàn)”成名 “小而美”制勝

華彬集團(tuán)飲品的板塊是從152 0173 3840年的中國紅牛開始的。據(jù)悉，當(dāng)時(shí)商品流通領(lǐng)域和飲料行業(yè)日益蓬勃發(fā)展，人們的需求被釋放，但還沒有功能飲料這個(gè)品類。通過前期大量的廣告宣傳和逐漸清晰的人群定位，紅牛**在一個(gè)狹窄人群中較多的開始消費(fèi)，比如忙碌的駕駛?cè)巳汉脱睾＝?jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)的白領(lǐng)和工人。后經(jīng)過10年的市場培育，紅牛已成為功能飲料行業(yè)的代言人。

當(dāng)前，圍繞“健康**時(shí)尚”的理念，華彬集團(tuán)2015年成立華彬快速消費(fèi)品集團(tuán)，就功能飲料廣泛概念而言，華彬快速消費(fèi)品集團(tuán)目前運(yùn)營的新品有戰(zhàn)馬能量型維生素飲料和唯他可可Vita Coco天然椰子水。

華彬快速消費(fèi)品集團(tuán)總裁盧戰(zhàn)認(rèn)為，功能飲料尤其是具有抗疲勞功效的功能飲料份額*大，競爭*激烈，這也促使行業(yè)和企業(yè)有動(dòng)力將功能飲料消費(fèi)“常態(tài)化”，應(yīng)用安全可靠的功效因子，進(jìn)行多元化嘗試成為趨勢。比如戰(zhàn)馬作為華彬快速消費(fèi)品集團(tuán)自主研發(fā)、自主設(shè)計(jì)，具有完全知識(shí)產(chǎn)權(quán)的能量飲料新品，在產(chǎn)品的配方中選擇了同樣具有抗疲勞功能的替代成分：速溶咖啡粉(生咖啡粉)、D-核糖。D－核糖作為能量補(bǔ)充更加直接快速，又很安全。據(jù)悉，作為國內(nèi)功能飲料新軍，將新興消費(fèi)者定位為主要客群的戰(zhàn)馬，兩年時(shí)間便躋身國內(nèi)功能飲料第二軍團(tuán)，年銷售額突破8億元人民幣，可以說是一“戰(zhàn)”成名。

而秉持著“天然、健康”理念，富含天然電解質(zhì)和鉀元素，可以幫助身體快速補(bǔ)水，0脂肪0膽固醇的椰子水品牌唯他可可Vita Coco則代表著華彬?qū)σ铀磥硎袌龅目春谩１R戰(zhàn)表示：“我們對(duì)于椰子水未來市場的看好也是我們對(duì)未來消費(fèi)者‘天然健康’趨勢的布局，中期來說它不一定是超級(jí)大單品，但在細(xì)分市場當(dāng)中，我們非常有信心把它打造成‘小而美’的趨勢性產(chǎn)品。我們也相信越來越多的人會(huì)通過Vita Coco喜歡上這種天然健康的生活方式。”

盧戰(zhàn)指出，“整體而言，功能性飲料的市場的發(fā)展垂直化、細(xì)分化、場景化和多元化將是一個(gè)大的趨勢，短期來看，小而美的產(chǎn)品將是制勝的關(guān)鍵。”

百淬：功能性為本 藍(lán)海猶存

如今健康理念盛行，健身運(yùn)動(dòng)早已成為一種消費(fèi)新潮流，在此背景下，近兩年功能飲料市場紅紅火火，競爭愈發(fā)熾熱，然而產(chǎn)品同質(zhì)化問題也不斷凸顯，從業(yè)品牌又該如何突圍？

對(duì)此，百淬創(chuàng)始人、CEO郭志浩在接受本報(bào)采訪時(shí)表示：“產(chǎn)品的功能性是功能飲料的根本，我認(rèn)為大家會(huì)更注重產(chǎn)品間不同功能性的區(qū)別。同時(shí)，消費(fèi)者參與運(yùn)動(dòng)的初衷是為了身體健康，所以產(chǎn)品本身是否添加對(duì)運(yùn)動(dòng)健康有助的成分也是大家關(guān)注的。相信今年會(huì)有更多企業(yè)在功能性飲料市場上進(jìn)行發(fā)力，甚至一些非飲料行業(yè)的廠商，也會(huì)進(jìn)軍這一市場，研發(fā)生產(chǎn)一些和功能性飲料相關(guān)的產(chǎn)品，希望能填補(bǔ)一些空白。”

很顯然，針對(duì)不同的運(yùn)動(dòng)人群，提供差異性的細(xì)分產(chǎn)品正成為行業(yè)競爭的關(guān)鍵，也是功能性飲料尚存的藍(lán)海。百淬相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹到，百淬2019年產(chǎn)品在全面升級(jí)的同時(shí)，也對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行了新的規(guī)劃，推出了《發(fā)現(xiàn)探索系列》和《減脂塑形系列》。其中《發(fā)現(xiàn)探索系列》主要針對(duì)有一定運(yùn)動(dòng)習(xí)慣的人群。今年“百淬PET產(chǎn)品和粉劑產(chǎn)品”全面進(jìn)行了配方調(diào)整升級(jí)，口味包裝的更新，更時(shí)尚更符合運(yùn)動(dòng)人群的需求；百淬粉劑產(chǎn)品即將推出百淬plus粉劑，功能更適合對(duì)成績有要求的運(yùn)動(dòng)人群；《減脂塑形系列》推出了新品香蕉牛奶蛋白棒，富含豐富奇亞籽、藜麥，小分子膠原蛋白，不僅針對(duì)徒步、越野人群是非常好的能量補(bǔ)給，同時(shí)針對(duì)普通人群作為代餐和塑形也有不錯(cuò)的效果。此外百淬還會(huì)推出能量膠產(chǎn)品，為更多跑友助力。

而落實(shí)到功能飲料的營銷方面，郭志浩認(rèn)為，傳統(tǒng)快消的營銷模式是通過大量的廣告加地毯式鋪貨。運(yùn)動(dòng)人群有著與普通大眾消費(fèi)者不同的特質(zhì)，以他們?yōu)榛A(chǔ)的社交群體的消費(fèi)升級(jí)不容小覷。

“總之一句話，產(chǎn)品本身的功能性和特點(diǎn)，能為大家補(bǔ)充哪些所需，及產(chǎn)品添加的成分是否健康*為關(guān)鍵。”郭志浩說道。

統(tǒng)一：以茶為名 無糖茶飲新魅力

無糖茶飲以往雖是一個(gè)小品類，但隨著人們對(duì)于無糖、低糖飲品消費(fèi)需求的覺醒，各大品牌紛紛入局。近幾年無糖茶飲發(fā)展迅速，正迎來爆發(fā)的春天。

“茶里王”作為統(tǒng)一旗下已擁有了18年歷史的茶飲品牌，在闊別大陸市場8年后，更是選擇在今年以全新形象重新回歸。此次“茶里王”推出的無糖茶飲新品包括日式綠茶、臺(tái)式烏龍茶兩種口味，主打白領(lǐng)市場。“茶里王”新品的包裝非常簡潔，只采用兩面標(biāo)簽，將瓶身做成了半透明包裝，大家可以直觀看到茶湯的通透與色澤，與其主打的“回甘就像現(xiàn)泡”理念非常契合。

統(tǒng)一相關(guān)負(fù)責(zé)人表示：“工作忙碌、生活快節(jié)奏的新一代上班族，隨著中國大健康上升趨勢，他們有較強(qiáng)的健康意識(shí)，傾向于自然、健康、無添加、高品質(zhì)的產(chǎn)品，渴望在忙碌的**可以輕松喝到回歸本真、純正的猶如現(xiàn)泡的回甘好茶，讓身心保持輕松愉悅，以樂觀、幽默的心態(tài)面對(duì)。”他介紹道，茶里王運(yùn)用高低溫結(jié)合萃取工藝，高溫激發(fā)茶香，飽滿茶味；低溫釋放鮮爽茶感，*大程度保留茶葉香氣，讓茶回甘就像現(xiàn)泡，對(duì)喜愛喝茶的卻又忙碌的上班族而言，隨時(shí)都能喝到現(xiàn)泡的茶感，滿足口感與心靈上的愉悅。

據(jù)悉，早在2001年，統(tǒng)一“茶里王”就在臺(tái)灣上市，**年便創(chuàng)造了2.5億元的銷售神話。2002年，統(tǒng)一“茶里王”在大陸上市，然而卻在2011年，因在大陸市場表現(xiàn)不盡如人意而退出。此次“茶里王”重新回歸，無疑也代表著統(tǒng)一在大健康背景下，對(duì)大陸無糖茶飲市場的看好。

事實(shí)上，縱觀近幾年茶飲市場新品的“進(jìn)化史”，便不難發(fā)現(xiàn)“無糖”“健康”“去油膩”“茶感茶香”不斷成為各家新品的關(guān)鍵詞，茶飲品不斷回歸茶本身，早已成為行業(yè)發(fā)展的趨勢。楊琳