作者:百檢網 時間:2021-12-28 來源:互聯網
*近,郭女士有件煩心事:女兒娜娜自從開始添加輔食后,家人總說輔食里需要加鹽,不然不吃鹽寶寶會沒勁、以后走路不穩,還說“饅頭蘸菜湯,營養又健康”。但郭女士咨詢了一些有經驗的寶媽后,發現大家對輔食是否應該添加食鹽說法不一,她看娜娜精神狀態不錯就沒加鹽,但家人又說不加鹽,那就吃點醬油,帶點咸味寶寶愛吃,否則會影響身體發育……
鹽過量會加重寶寶腎臟負擔
那么,寶寶添加輔食時要不要加鹽?到底有沒有危害?什么時候開始可以吃鹽?不同年齡階層的孩子吃鹽量有什么區別?如何判斷寶寶攝入的鹽量是否足夠呢?
南京市婦幼保健院兒童營養門診楊蕾醫師介紹,鹽雖然作為百味之首,調料之源,是日常生活中必不可少的調味品,但對于嬰幼兒來說,卻并不是“多多益善”。由于嬰幼兒的腎臟、肝臟等各種器官還未發育成熟,過量攝入食鹽可能會增加內臟的負擔。此外,高鹽飲食還會影響寶寶消化道對鋅的吸收、影響免疫力等。
“現在許多爸媽在寶寶飲食上的觀念更新較快,但不少長輩還持有不少老觀念。”楊醫生說,一般1歲以內的寶寶可以從母乳、配方奶和輔食中攝取足夠的鈉元素,無需再專門補充。因為這個年齡段的寶寶消化道功能還未發育健全,如果是在食物里面添加過量的鈉元素,可能會造成腸壁滲透壓改變、腸道菌群失調等后果,進一步損傷寶寶的消化功能。
小心寶寶身邊的“隱形鹽”
食鹽的主要成分是氯化鈉(NaCl),限制鹽攝入主要是指限制鈉(Na)元素的攝入。高鈉會加重兒童的腎負擔,增加成年后患高血壓、心血管疾病和骨質疏松等代謝性疾病的風險。
目前市面上很多給輔食添加期寶寶專門定制的食物,如磨牙餅干、肉松、海苔等都含有“隱形鹽”,其含鈉元素量并不比普通食品少,因此寶寶實際攝入的鹽分并沒有減少。
楊醫生建議,家長盡量為寶寶制作口味清淡,食材天然新鮮的輔食,限制對零食的攝入。對于1歲以上的寶寶,根據《中國居民膳食指南》規定,可以少量嘗試增加一點鹽,一般1—2歲的孩子日常鹽的推薦攝入量在1g以內,2歲以上的則可以逐漸向成人的食物過渡,但還是推薦低油低鹽的狀態。
另外,家長在給孩子做輔食時,往往都要先嘗嘗味道,此時要注意,切莫以自己的口味作為判斷咸淡的標準。與成人相比,嬰幼兒對鹽的敏感度要高很多,往往大人覺得淡,但對寶寶來說就已經咸了。
寶寶鹽分攝入過早、過多,都會對寶寶的成長產生很大的影響。為了寶寶能夠健康快樂地成長,家長們一定要控制好寶寶每天鹽分的攝入量,注意“隱形鹽”的攝入問題,若孩子出現營養方面的問題,應及時前往醫院就診!
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寶寶每天吃多少鹽?
6個月內沒必要單獨添加食鹽
以中國居民膳食指南 2016 版建議食譜為參考,6個月內的寶寶沒有必要單獨添加食鹽,而1歲以內的開始添加輔食的嬰兒,因為天然食品中存在的鹽已能滿足寶寶需要,也不需要在輔食中額外添加鹽。1歲以上的寶寶如果想要添加,需控制食鹽量。
一般來說,1-2 歲寶寶每天的鹽攝入量不超過 1g,換算成鈉含量即 400mg,大概就是食指和拇指捏起一小撮的鹽量。2-4 歲寶寶每天的鹽攝入量不超過 2g, 換算成鈉含量即800mg。
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