??中宏網7月2日電 今年以來，雖然我國疫情形勢得到有效控制，但是“二師兄”的瘋狂卻沒有哪尊“如來佛”能降伏得了。

??去年疫情期間，全國豬肉市場供不應求，導致豬肉價格一路飆升，當時很多人感嘆，“豬肉價格漲得太快了，都吃不起肉了”。為了盡快平抑豬肉等快消品價格過快上漲，國家加大調控力度，向市場投放儲備肉，同時，各地紛紛出臺鼓勵政策，促進生豬養殖存欄率企穩回升。經過一系列政策組合拳，豬肉價格過快上漲得到有效控制。

??不過市場余波未平，生豬存欄率缺口巨大，并非政策短期效應能夠解決，在巨大利益刺激下，各路人馬紛紛涉足生豬養殖產業，去年年底，就有報道稱，“房地產開發都趕不上養豬來的賺錢。”各路資本盲目進場導致我國生豬存欄量猛增。

??數據顯示，今年一季度，我國生豬存欄量達2019年80%的水平。生豬存欄量過多，又導致生豬價格不斷下跌，進而影響豬肉價格下跌。隨著生豬價格不斷下降，許多豬企和養殖戶決意通過減少出欄量的辦法，來有效遏制豬肉價格下跌。但考慮到進入夏季之后，豬肉如若不出欄壞死、病死率高，農戶和豬企的做法并不能直接抬高豬肉價格。目前各地養殖戶和豬企也都意識到這點，開始向市場拋售手中存留豬肉，生豬出欄率正在逐步攀升，豬肉的價格也開始回到正常水平。

??事實上，我國豬肉價格暴漲暴跌的現象長期存在，每隔一段時間就會上演“二師兄”坐過山車的劇目，雖然相關政策未能抑制住豬肉價格劇烈波動，但并沒從根本上解決這一問題。如何避免豬肉價格暴漲暴跌？業內人士表示，要徹底解決這一問題，需要處理好兩方面的事情：**，建議建立有效的生豬市場數據信息中心，并根據真實的數據建立預警系統，采用模型分析等新興的科技手段，對市場供需進行科學合理的分析，并及時向廣大散戶提出補欄和停止補欄的重要建議；二是建立生豬產能儲備制度，逢低買入，逢高拋售，早研判、早介入、早應對，盡*大的努力防止生豬生產和價格大起大落，真正起到“蓄水池”的作用。