??生豬是我國價(jià)值非常大的農(nóng)副產(chǎn)品，生豬產(chǎn)業(yè)鏈以生豬養(yǎng)殖業(yè)為中心，涉及飼料加工、獸藥疫苗、屠宰、食品加工、物流、零售、餐飲等諸多行業(yè)。2018年豬產(chǎn)業(yè)疫情發(fā)生以來，生豬行業(yè)遭受較大損失，能繁母豬存欄量大幅下跌，整個(gè)行業(yè)呈現(xiàn)出大型集團(tuán)公司快速補(bǔ)欄擴(kuò)張、中小散戶加速退出的“洗牌”格局，部分企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營面臨較大挑戰(zhàn)，亟須價(jià)格避險(xiǎn)工具。

??生豬養(yǎng)殖行業(yè)加速洗牌

??2018年8月以來，受豬產(chǎn)業(yè)疫情影響，我國生豬現(xiàn)貨市場(chǎng)情況發(fā)生一系列變化，生豬價(jià)格由15元/公斤跌至2019年的3月10元/公斤，而后大幅反彈，2019年三季度已逼近40元/公斤歷史高位。業(yè)內(nèi)人士表示，長(zhǎng)期以來，生豬企業(yè)飽受價(jià)格波動(dòng)困擾，生豬企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營難以穩(wěn)定，不利于行業(yè)健康發(fā)展。

??正邦科技市場(chǎng)部總監(jiān)李巍巍向記者介紹，2018年以來市場(chǎng)經(jīng)歷“有豬賣不出去”到“價(jià)高沒有豬”過程，這對(duì)企業(yè)來說風(fēng)險(xiǎn)非常高，生產(chǎn)經(jīng)營面臨較大挑戰(zhàn)，豬產(chǎn)業(yè)防疫投入較大又導(dǎo)致整體養(yǎng)殖成本抬升。中小散戶加速退出，大型集團(tuán)公司快速補(bǔ)欄擴(kuò)張，整個(gè)行業(yè)加速“洗牌”。

??牧原股份相關(guān)業(yè)務(wù)負(fù)責(zé)人王瑞婷說，2011年、2016年行業(yè)高盈利，很多企業(yè)加速擴(kuò)產(chǎn)，大量新建、并購，造成2013-2014年和2018年行業(yè)產(chǎn)能過剩，2018年疊加豬產(chǎn)業(yè)疫情效應(yīng)，大量生豬養(yǎng)殖企業(yè)出現(xiàn)深度虧損，經(jīng)營困難。裝備能力強(qiáng)、技術(shù)能力強(qiáng)、豬產(chǎn)業(yè)疫情防控能力強(qiáng)的養(yǎng)殖單位資金充足，享受了后期的高盈利，快速擴(kuò)張，市場(chǎng)占有率提升；裝備能力低、技術(shù)能力低的企業(yè)，在此次疫情中損失較大或清場(chǎng)，養(yǎng)殖單位資金較緊張，產(chǎn)能恢復(fù)難度較大。

??她介紹，2017年全國出欄生豬6.89億頭，全國前十生豬養(yǎng)殖企業(yè)市場(chǎng)規(guī)模占比約6.2%；2019年全國出欄生豬5.44億頭，前十公司市場(chǎng)規(guī)模占比約9.4%。

??“從地域看，東北、華北、西北等北方區(qū)域補(bǔ)欄積*，而廣東、廣西、江西、湖北等南方省份滯后?！崩钗∥”硎?。

??中糧肉食相關(guān)業(yè)務(wù)負(fù)責(zé)人表示，受豬產(chǎn)業(yè)疫情催化影響，我國生豬養(yǎng)殖規(guī)模化進(jìn)程有望提速。各主要生豬養(yǎng)殖公司生產(chǎn)性生物資產(chǎn)已經(jīng)企穩(wěn)回升。2019年出欄量前二十企業(yè)，既包括溫氏、牧原等耳熟能詳?shù)木揞^，也包括正大、天邦、正邦等傳統(tǒng)豬企，更有海大這種飼料巨頭進(jìn)軍養(yǎng)殖的后起之秀。

??亟須生豬期貨穩(wěn)定器

??近日，中國證監(jiān)會(huì)批準(zhǔn)大連商品交易所開展生豬期貨交易。市場(chǎng)人士普遍表示，生豬期貨上市對(duì)生豬產(chǎn)業(yè)長(zhǎng)遠(yuǎn)穩(wěn)健發(fā)展具有重要意義。相關(guān)企業(yè)通過參與期貨交易，將推動(dòng)生豬期貨有效發(fā)揮價(jià)格發(fā)現(xiàn)功能，為市場(chǎng)提供公開、透明和連續(xù)的價(jià)格參考，這有利于養(yǎng)殖企業(yè)優(yōu)化資源配置、合理控制養(yǎng)殖規(guī)模，促進(jìn)整個(gè)行業(yè)健康發(fā)展。生豬產(chǎn)業(yè)是我國農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè)之一，與“三農(nóng)”關(guān)系密切，生豬期貨上市有助于產(chǎn)業(yè)推廣“保險(xiǎn)+期貨”等業(yè)務(wù)創(chuàng)新，并為相關(guān)業(yè)務(wù)提供價(jià)格基準(zhǔn)，增強(qiáng)金融機(jī)構(gòu)服務(wù)“三農(nóng)”的廣度、深度和力度。

??生豬期貨上市后，期貨市場(chǎng)構(gòu)建了從種植、加工到養(yǎng)殖完整產(chǎn)業(yè)鏈條的衍生工具和風(fēng)險(xiǎn)管理平臺(tái)，上下游企業(yè)可以綜合運(yùn)用玉米、豆粕期貨與期權(quán)以及生豬期貨進(jìn)行產(chǎn)業(yè)鏈套期保值，衍生工具更加齊全，避險(xiǎn)策略更加豐富，更加有利于產(chǎn)業(yè)規(guī)避價(jià)格波動(dòng)風(fēng)險(xiǎn)，穩(wěn)定利潤(rùn)，提升市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展。

??李巍巍認(rèn)為，如果市場(chǎng)價(jià)格低迷，并且企業(yè)本身存欄規(guī)模較大，可以通過生豬期貨套保提前鎖定利潤(rùn)，減少價(jià)格下跌帶來的損失。如果價(jià)格上漲但企業(yè)本身存欄規(guī)模不及預(yù)期或者未到合適出欄時(shí)機(jī)，那么可以通過期貨買入進(jìn)行輪庫操作來提前獲得利潤(rùn)。總體來說，生豬期貨上市后，通過專業(yè)化操作，利用期貨市場(chǎng)，企業(yè)運(yùn)營發(fā)展會(huì)更平穩(wěn)。

??王瑞婷建議，企業(yè)要兼顧現(xiàn)金流安全，希望能夠管理生豬價(jià)格和養(yǎng)殖利潤(rùn)大幅波動(dòng)風(fēng)險(xiǎn)，并通過期貨+保險(xiǎn)實(shí)現(xiàn)仔豬訂單生產(chǎn)和銷售。