近期，安徽省市場監(jiān)督管理局組織抽檢淀粉及淀粉制品、糕點(diǎn)、糧食加工品、乳制品、食用農(nóng)產(chǎn)品、蔬菜制品、薯類和膨化食品、飲料、炒貨食品及堅(jiān)果制品、蛋制品、調(diào)味品、豆制品、方便食品、蜂產(chǎn)品、罐頭、酒類等16類食品870批次樣品。根據(jù)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)和判定，其中抽樣檢驗(yàn)項(xiàng)目合格樣品849批次、不合格樣品21批次（見附件），不合格樣品涉及農(nóng)獸藥殘留、質(zhì)量指標(biāo)、食品添加劑、微生物指標(biāo)、生物毒素等問題。

對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，省市場監(jiān)管局已責(zé)成合肥、宿州、蚌埠、淮南、滁州、六安、馬鞍山、蕪湖、宣城、安慶、黃山等屬地市場監(jiān)管部門立即組織開展核查處置，查清產(chǎn)品流向，采取下架、召回不合格產(chǎn)品等措施控制風(fēng)險(xiǎn)；對(duì)違法違規(guī)行為，依法從嚴(yán)處理。以上屬地市場監(jiān)管部門應(yīng)及時(shí)將核查處置情況向社會(huì)公開。調(diào)查中發(fā)現(xiàn)涉及其他部門職責(zé)的，應(yīng)當(dāng)將有關(guān)信息通報(bào)相關(guān)職能部門。

現(xiàn)將不合格食品具體情況通告如下：

一、農(nóng)獸藥殘留問題

（一）宣城市廣德大潤發(fā)商業(yè)有限公司銷售的泥鰍，恩諾沙星不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為安徽省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院。

（二）宣城市廣德大潤發(fā)商業(yè)有限公司銷售的鳊魚，孔雀石綠、恩諾沙星不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為安徽省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院。

（三）安慶市蘇果超市（安徽）有限公司桐城和平路購物廣場銷售的蘇果基地生姜，噻蟲胺不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為安徽省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院。

（四）蚌埠市懷遠(yuǎn)大潤發(fā)商業(yè)有限公司銷售的鳊魚，恩諾沙星不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為安徽省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院。

二、質(zhì)量指標(biāo)問題

（一）宣城市江蘇蘇果超市有限公司涇縣分公司銷售的、標(biāo)稱南京佳茂食品廠委托滁州市來安縣樂脆香食品廠生產(chǎn)的麻辣鍋巴，酸價(jià)(以脂肪計(jì)）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為安徽省食品藥品檢驗(yàn)研究院。

三、食品添加劑問題

（一）黃山市胡興堂桃花流水食品有限公司生產(chǎn)的梅干菜，苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為浙江方圓檢測集團(tuán)股份有限公司。

（二）安徽省肥西縣上派鎮(zhèn)周衛(wèi)紅涼皮店銷售的粉絲，鋁的殘留量(干樣品，以Al計(jì))不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為安徽國泰眾信檢測技術(shù)有限公司。

（三）淮南謝家集區(qū)阿華牛肉湯店銷售的粉絲，鋁的殘留量(干樣品，以Al計(jì))不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為安徽國泰眾信檢測技術(shù)有限公司。

（四）合肥肥西縣上派鎮(zhèn)汪夢偉小吃店銷售的粉絲，鋁的殘留量(干樣品，以Al計(jì))不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為安徽國泰眾信檢測技術(shù)有限公司。

（五）馬鞍山市花山區(qū)趙四特產(chǎn)店銷售的、標(biāo)稱宣城祥福食品有限公司生產(chǎn)的嫩生姜（規(guī)格：1000克 固形物≥62%/瓶）、嫩生姜（規(guī)格：152 0173 3840克 固形物≥55%/瓶），糖精鈉(以糖精計(jì))均不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為南京市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院。

（六）宣城市寧國市農(nóng)佳食品有限公司銷售的筍衣，苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為浙江方圓檢測集團(tuán)股份有限公司。

四、微生物指標(biāo)問題

（一）宿州市蕭縣一分利超市銷售的、標(biāo)稱清泉飲品有限公司生產(chǎn)的清泉竹葉青水，菌落總數(shù)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為安徽中青檢驗(yàn)檢測有限公司。

（二）合肥市廬江縣龍目山泉飲用水廠生產(chǎn)的飲用天然水，銅綠假單胞菌不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為合肥海關(guān)技術(shù)中心。

（三）滁州碧云湖飲品有限公司委托安徽碧云湖食品科技發(fā)展有限公司（滁州）生產(chǎn)的碧云湖飲用純凈水，銅綠假單胞菌不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為合肥海關(guān)技術(shù)中心。

（四）安慶市望江縣利華自選商店加洲街店銷售的、標(biāo)稱安慶市望江縣華陽鎮(zhèn)紅枝食品廠生產(chǎn)的酥糖（生產(chǎn)日期：2021-8-22）、酥糖（生產(chǎn)日期：2021-8-21），霉菌均不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為安徽省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院。

（六）宿州市埇橋區(qū)嘉佰盛超市銷售的、標(biāo)稱合肥美辰食品有限公司生產(chǎn)的夏果（牛油果味蛋糕），菌落總數(shù)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為安徽省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院。

（七）蕪湖練江商貿(mào)有限公司銷售的、標(biāo)稱上海乳品七廠有限公司（黃山）生產(chǎn)的鮮牛奶，大腸菌群不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為浙江方圓檢測集團(tuán)股份有限公司。

五、生物毒素問題

（一）六安市金安區(qū)惠萬家生活超市明月港灣店銷售的、標(biāo)稱淮南市鳳臺(tái)縣永勝糧油有限責(zé)任公司委托安徽康盛糧油食品有限責(zé)任公司（淮南）生產(chǎn)的小麥粉，脫氧雪腐鐮刀菌烯醇不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為安徽省食品藥品檢驗(yàn)研究院。

（二）蘇果超市（安徽）有限公司蕪湖市無為分公司銷售的、標(biāo)稱南京市蘇果超市有限公司委托安徽省鳳寶糧油食品（集團(tuán)）有限公司（滁州）生產(chǎn)的小麥粉（雪花小麥粉），經(jīng)安徽國科檢測科技有限公司檢驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，其中脫氧雪腐鐮刀菌烯醇不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。安徽省鳳寶糧油食品（集團(tuán)）有限公司對(duì)檢驗(yàn)結(jié)果提出異議，并提出復(fù)檢；經(jīng)安徽省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院復(fù)檢后，維持初檢結(jié)論。

特此通告。

安徽省市場監(jiān)督管理局

2021年11月12日