??每年一度的國(guó)慶黃金周，也是生鮮電商平臺(tái)“鏖戰(zhàn)”的一個(gè)節(jié)點(diǎn)。

??在國(guó)慶黃金周來(lái)臨前夕，南都記者留意到，多家生鮮電商平臺(tái)對(duì)生鮮等品類(lèi)進(jìn)行應(yīng)節(jié)促銷(xiāo)，與往年相比，生鮮電商的促銷(xiāo)范疇正跳出“生鮮”框架，向臨近品類(lèi)開(kāi)始擴(kuò)容，但作為每年“當(dāng)造”的重頭戲大閘蟹，生鮮電商打折力度依然較大。

??南都記者還發(fā)現(xiàn)，與往年不同的是，近期受到各界關(guān)注的生豬肉，也加入了本年度黃金周生鮮電商的促銷(xiāo)中。

??多個(gè)平臺(tái)促銷(xiāo)跳出“生鮮”框架

??根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局發(fā)布的*新網(wǎng)上零售額數(shù)據(jù)顯示，截至2018年8月我國(guó)網(wǎng)上零售額累計(jì)6.43萬(wàn)億元，累計(jì)增長(zhǎng)16.8%，其中與生鮮電商相關(guān)的吃類(lèi)實(shí)物商品網(wǎng)上零售額累計(jì)增長(zhǎng)達(dá)30.6%。

??在吃類(lèi)商品網(wǎng)購(gòu)的快速增幅下，包括生鮮電商平臺(tái)在內(nèi)亦以各種形式進(jìn)行擴(kuò)容，節(jié)點(diǎn)促銷(xiāo)就是其中一種方式，據(jù)南都記者了解，近三年時(shí)間內(nèi)，生鮮電商方面將中秋與國(guó)慶假期之間的時(shí)間窗，作為“促銷(xiāo)鏖戰(zhàn)”的一個(gè)節(jié)點(diǎn)。

??那么與往年同期相比，今年生鮮電商方面在促銷(xiāo)品類(lèi)上存在哪些不同？對(duì)此，南都記者以京東生鮮、每日優(yōu)鮮、順豐優(yōu)選、本來(lái)生活及中糧我買(mǎi)網(wǎng)五家行業(yè)O2O和B2C生鮮電商平臺(tái)進(jìn)行抽樣了解，發(fā)現(xiàn)大部分生鮮電商平臺(tái)在國(guó)慶前的促銷(xiāo)，不再局限于“生鮮”這一框架內(nèi)，并且對(duì)生鮮相關(guān)的糧油、零食等品類(lèi)進(jìn)行促銷(xiāo)。

??以順豐優(yōu)選為例，南都記者留意到其國(guó)慶前促銷(xiāo)品類(lèi)*多，除傳統(tǒng)的生鮮農(nóng)產(chǎn)品外，還涵蓋酒水、糧油、茶葉和零食，另外南都記者還發(fā)現(xiàn)，該平臺(tái)甚至對(duì)護(hù)膚品和首飾等非食品類(lèi)產(chǎn)品進(jìn)行促銷(xiāo)。

??不過(guò)在同行促銷(xiāo)“跳出”框架的同時(shí)，南都記者還留意到，傳統(tǒng)生鮮電商平臺(tái)本來(lái)生活的促銷(xiāo)還是在“生鮮”這一范疇，促銷(xiāo)產(chǎn)品多為肉類(lèi)、水產(chǎn)品及少量的糧油。

??黃金周前 電商平臺(tái)“拼”豬肉價(jià)

??據(jù)此前《南方都市報(bào)》等多家媒體報(bào)道，豬肉價(jià)格成了社會(huì)關(guān)注的熱點(diǎn)，而在這一廣泛關(guān)注的熱點(diǎn)下，生鮮電商平臺(tái)亦在豬肉價(jià)格上“做文章”，在調(diào)查過(guò)程中，南都記者發(fā)現(xiàn)，國(guó)慶節(jié)前生鮮電商平臺(tái)對(duì)豬肉價(jià)格有不同程度的打折優(yōu)惠。

??9月26日，南都記者以定位地為廣州搜索發(fā)現(xiàn)，前述平臺(tái)除順豐優(yōu)選外，在豬肉折扣上優(yōu)惠幅度不一。每日優(yōu)鮮方面，其商城內(nèi)有21款生豬肉產(chǎn)品打折，例如200g鮮豬瘦肉由原價(jià)17.3元打折為9.9元；又以本來(lái)生活為例，其9款生豬肉產(chǎn)品存在不同程度降價(jià)，例如其豬后腿肉絲（生）每350g由售價(jià)42.9元降價(jià)至25.9元；中糧我買(mǎi)網(wǎng)方面折扣種類(lèi)不太多，僅1款進(jìn)口待批五花肉條為第二件5折（售價(jià)32.80元）；而京東生鮮方面雖然無(wú)豬肉產(chǎn)品降價(jià)，但均參與滿152 0173 3840減50活動(dòng)。

??當(dāng)然，優(yōu)惠折扣的背后，也是供應(yīng)端上豬肉價(jià)格下降的表現(xiàn)，南都記者根據(jù)商務(wù)部方面今年9月16日至22日數(shù)據(jù)顯示，豬肉價(jià)格為每公斤（1000g）36.39元，比前一周下降0.4%，而以廣州為例，截至9月26日進(jìn)口三元豬、國(guó)產(chǎn)三元豬和土雜豬價(jià)格每公斤分別為33元、32元和31.50元，價(jià)格維持平穩(wěn)，其中國(guó)產(chǎn)三元豬和土雜豬價(jià)格還出現(xiàn)下降。

??大閘蟹“當(dāng)造” 促銷(xiāo)力度明顯

??除了豬肉外，每年9月底至11月是大閘蟹的“當(dāng)造”（即豐收）季節(jié)，而大閘蟹方面的銷(xiāo)售也是生鮮電商平臺(tái)獲取或增加平臺(tái)流量的方式，其中折扣是各個(gè)平臺(tái)大閘蟹銷(xiāo)售的“重頭戲”，據(jù)南都記者此前報(bào)道，大閘蟹在銷(xiāo)售旺季中均有大力打折的表現(xiàn)，那么今年大閘蟹方面的優(yōu)惠幅度如何？

??南都記者對(duì)上述生鮮電商平臺(tái)統(tǒng)計(jì)了解到，就大閘蟹打折（包括團(tuán)購(gòu)、促銷(xiāo)）促銷(xiāo)數(shù)目上，京東生鮮（僅限自營(yíng)和使用京東物流）打折產(chǎn)品數(shù)量*多，約合100+種以上。

??與此同時(shí)，南都記者以目前主流的4兩重公大閘蟹和3兩重母大閘蟹，作為抽樣調(diào)查樣本后，除本來(lái)生活并未對(duì)該規(guī)格大閘蟹進(jìn)行打折外，發(fā)現(xiàn)該類(lèi)套裝螃蟹售價(jià)為168元至198元區(qū)間，其中，中糧我買(mǎi)網(wǎng)大閘蟹單價(jià)*低，均價(jià)（不分公母）為17.8元（折扣價(jià)）。

??生鮮電商對(duì)大閘蟹打折力度和優(yōu)惠，也促使了該產(chǎn)品在市場(chǎng)上的熱度和關(guān)注度，并且讓大閘蟹市場(chǎng)出現(xiàn)大幅增長(zhǎng)，根據(jù)中國(guó)漁業(yè)協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì)，我國(guó)大閘蟹市場(chǎng)規(guī)模2018年約為970億元，年增速約20%，并預(yù)測(cè)，2019年我國(guó)大閘蟹市場(chǎng)規(guī)模將有望突破千億元，而在2016年，該數(shù)據(jù)僅為670億元左右。

??同樣龐大的市場(chǎng)也顯示出產(chǎn)品的受歡迎程度，據(jù)南都記者此前一次線上調(diào)查顯示，大閘蟹“當(dāng)造”期的中秋，69.8%的受訪人群傾向于選擇大閘蟹，而部分電商平臺(tái)上大閘蟹和大閘蟹提貨卡銷(xiāo)售均為百萬(wàn)級(jí)以上。

??網(wǎng)購(gòu)生鮮已成習(xí)慣

??實(shí)際上，生鮮電商平臺(tái)節(jié)前加大促銷(xiāo)力度，也與該類(lèi)平臺(tái)日益增長(zhǎng)的用戶數(shù)量和消費(fèi)習(xí)慣逐漸形成有關(guān)。

??據(jù)調(diào)查機(jī)構(gòu)艾瑞咨詢的研究報(bào)告顯示，從消費(fèi)端來(lái)看，中國(guó)消費(fèi)者網(wǎng)購(gòu)生鮮的習(xí)慣已經(jīng)養(yǎng)成，調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，每周購(gòu)買(mǎi)1次以上的生鮮網(wǎng)購(gòu)用戶占比達(dá)63.8%，其中每周購(gòu)買(mǎi)2至3次的用戶占比為28.6%，該機(jī)構(gòu)還表示，2018年中國(guó)生鮮電商市場(chǎng)交易規(guī)模突破2000億元。預(yù)計(jì)未來(lái)3年，中國(guó)生鮮電商行業(yè)仍會(huì)保持年均35%的增長(zhǎng)率。

??雖然生鮮電商迎來(lái)較為快速的增長(zhǎng)期，但虧損仍不可避免，南都記者從中國(guó)農(nóng)業(yè)生鮮電商發(fā)展論壇2018年發(fā)布的一組數(shù)據(jù)了解到，在全國(guó)4000多家生鮮電商中，只有1%實(shí)現(xiàn)盈利，4%持平，88%虧損，剩下的7%則是巨額虧損。對(duì)此，在業(yè)界看來(lái)，隨著賽道玩家的增多以及巨頭布局的擴(kuò)大，生鮮電商行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)將持續(xù)升級(jí)，同時(shí)也將推動(dòng)原有的行業(yè)格局加速洗牌。