每日商報訊 (見習記者 李明) 賣更小瓶的酒？賣更新的酒？在酒水行業(yè)打拼了十余年的浙江新友控股有限公司總經(jīng)理隋俊華*近一直在思考這個問題，但是遲遲沒有作出決定。他代理了泰山白酒、張裕葡萄酒、百威啤酒等多個酒類品牌，始終堅信傳統(tǒng)的酒更有市場生命力。不過，上個月在成都舉辦的第94屆全國糖酒商品交易會傳遞出來的一些信息，還是讓他有了一些新想法。

在那次交易會上，有超過30家酒企共同推出了100余種創(chuàng)新產(chǎn)品，這些新品大多度數(shù)較低，產(chǎn)品包裝設計也更多地融入了時尚元素，直指年輕消費群體。老牌酒企五糧液、瀘州老窖也順勢推出了面向年輕群體的新品。

去年年底，百威在中國市場推出一款雞尾酒產(chǎn)品魅夜。隨著酒企不斷加碼年輕化的“小眾”酒、雞尾酒、果酒等品種漸豐，業(yè)內人士分析稱，“小眾”的年輕化酒品已經(jīng)帶動了新興消費市場，市場空間將進一步釋放。這是否意味著，“小眾”酒類正走在迎合大眾化口味的道路上？這也是讓隋俊華陷入新選擇的原因。

在杭州市酒類流通行業(yè)協(xié)會秘書長郭寶美看來，國內以黃、白酒為消費主體的年代已經(jīng)過去了，隨著年齡結構的變化，人們對于酒的消費習慣也在改變。“現(xiàn)在酒品的消費主力軍集中在80后、90后，這一年輕群體也迫使酒企進行一定的商業(yè)創(chuàng)新，健康、時尚等飲酒觀念也讓酒品的形式發(fā)生變化。就拿紅酒來說，目前市場上還是以40—50元/瓶為主，而且包裝上也出現(xiàn)罐裝、盒裝等形式，這對年輕人來說就很有吸引力。”郭寶美說，許多人都有體會，酒是一種餐桌文化，但是大劑量的飲酒在現(xiàn)在的生活節(jié)奏中并不受待見，酒一旦拆封，保存就是問題，往后越來越多的酒企會推出小量的方便攜帶的“旅行裝”。

隋俊華也提到，小眾酒品能否走向大眾，還得取決于企業(yè)自身的管理和經(jīng)營。“不能說老牌白酒企業(yè)做新工藝酒就一定會失敗，也不是說工藝酒品牌的產(chǎn)品就一定會贏得市場，市場是開放的，關鍵還得看企業(yè)自身的產(chǎn)品和經(jīng)營。”他說。