??雞蛋、鴨蛋價(jià)格 一斤漲一元

??“雞蛋怎么貴了這么多，*普通的雞蛋居然都要7元錢一斤。”昨天上午，市民藍(lán)女士向記者反映，近期麗水雞蛋價(jià)格上漲明顯。

??昨天下午1時(shí)許，記者走進(jìn)府前菜市場(chǎng)，來到位于菜場(chǎng)東面的蛋類攤位。經(jīng)過詢問了解到，府前菜市場(chǎng)蛋類價(jià)格：*普通的肉雞蛋6元/斤、白殼三黃雞雞蛋6.5元/斤，價(jià)格*高的是麻鴨蛋7.5元/斤。鵪鶉蛋和土雞蛋價(jià)格則沒有明顯變化，生鵪鶉蛋7元/斤，煮熟去殼的鵪鶉蛋8元/斤，土雞蛋15元/斤。

??“往年夏天雞蛋價(jià)格也會(huì)漲一點(diǎn)的，但今年好像漲得特別多。”19號(hào)攤主葉師傅在府前菜場(chǎng)從事蛋類銷售已經(jīng)有20年。他告訴記者，夏季天氣熱，是雞、鴨產(chǎn)蛋的淡季，所以每年夏天雞蛋、鴨蛋都會(huì)有季節(jié)性漲價(jià)，不過往年都是每斤上漲幾毛錢，今年一斤雞蛋上漲了差不多有1元左右。葉師傅攤位上，顧客買的*多的白殼三黃雞雞蛋，之前賣5.5元/斤，現(xiàn)在要6.5元/斤，麻鴨蛋之前賣6.5元/斤，現(xiàn)在賣7.5元/斤。

??葉師傅坦言，蛋類生意利潤(rùn)本身就比較低，受價(jià)格上漲影響，他攤位上雞蛋鴨蛋銷售有受到影響，尤其餐飲單位對(duì)雞蛋價(jià)格上漲比較敏感，訂單量下降。還有些商家為了降低成品，傾向于采購(gòu)個(gè)頭較小的雞蛋。

??記者了解到，葉師傅攤位上顏色較深的肉雞雞蛋是批量從外地養(yǎng)殖場(chǎng)進(jìn)貨的，平時(shí)很少有市民購(gòu)買，主要都是成箱批發(fā)給餐飲單位。因?yàn)檫M(jìn)貨價(jià)上漲，目前肉雞雞蛋的價(jià)格一斤也要賣到6元左右。“一箱肉雞蛋50來斤，我們賣給餐飲店才賺五六元錢，真的沒什么利潤(rùn)。”葉師傅說。

??業(yè)內(nèi)人士預(yù)測(cè)

??9月后蛋價(jià)可能有所回落

??不過普通市民對(duì)雞蛋、鴨蛋價(jià)格的上漲并不那么敏感。

??記者采訪中，一名顧客在葉師傅攤位上挑選了6枚三黃雞雞蛋，總共4.9元。他對(duì)雞蛋漲價(jià)并不太在意。“每年這個(gè)時(shí)候都貴的呀，天氣熱雞不下蛋嘛。”

??“你不說我還真沒注意到漲價(jià)了，不過我們家**也就一兩個(gè)雞蛋的樣子，再漲價(jià)也就一兩毛錢，可以忽略不計(jì)。”邊上另外一名阿姨補(bǔ)充說。

??在府前菜市場(chǎng)樓上的世紀(jì)華聯(lián)超市，不少市民在排隊(duì)購(gòu)買雞蛋。白殼三黃雞雞蛋是5.99元/斤，麻鴨蛋是6.99元/斤。有市民表示：“這兩天雞蛋都在漲價(jià)，這里的價(jià)格要便宜一些，所以就多購(gòu)買一些，放在冰箱里冷藏。”

??為什么今年雞蛋價(jià)格上漲這么明顯，未來雞蛋價(jià)格的走勢(shì)將會(huì)如何呢？農(nóng)業(yè)農(nóng)村部數(shù)據(jù)顯示，今年五月份以來，全國(guó)雞蛋的平均批發(fā)價(jià)一直保持在每斤4.5元左右。七月中旬后，開始快速上漲，并突破每斤5元大關(guān)。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，此次雞蛋漲價(jià)，飼料成本上升占了很大一塊，養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖成本上升，同時(shí)夏季雞蛋產(chǎn)量減少，所以價(jià)格出現(xiàn)短期上漲。

??對(duì)于雞蛋價(jià)格未來走勢(shì)，業(yè)內(nèi)人士表示短期內(nèi)依然樂觀，價(jià)格有望保持高位。預(yù)計(jì)到九月份以后天氣轉(zhuǎn)涼，雞蛋產(chǎn)量有望大幅上升，到時(shí)候價(jià)格才可能有所回落。

??來源：處州晚報(bào) 記者 俞文斌/文 陳煒/圖