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國家衛健委:進口肉類食品入廠應具備核酸檢測合格證明

作者:百檢網 時間:2021-12-28 來源:互聯網

中新經緯客戶端7月23日電 據國家衛健委網站23日消息,近日,國家衛健委印發《肉類加工企業新冠肺炎疫情防控指南》(下稱《指南》)提出,除了索票索證和進貨查驗記錄外,進口畜禽肉類食品應當具備《核酸檢測合格證明》方可入廠生產。資料圖 中新經緯 攝

《指南》從組織保障和制度要求、人員管控要求、重點環節和重點場所防控要求、個體防護、異常情況處置與報告等五方面對進一步加強肉類加工企業新冠肺炎疫情防控工作提出具體措施。

在組織保障和制度方面,《指南》稱,要加強組織領導,落實主體責任,做好疫情防控物資的保障工作。在人員管控方面,要建立上崗員工健康卡制度,加強職工日常健康監測和外來人員登記管理工作,同時做好防控知識宣傳,加強自我防護意識。

重點環節和重點場所防控要求上,《指南》提到,肉類加工企業應當把好禽畜肉類來源的“追溯關”“自查關”“檢測關”“貯存關”,建立健全全程追溯機制,嚴禁加工不符合動物檢疫規定或不符合食品安全標準的畜禽肉。除了索票索證和進貨查驗記錄外,進口畜禽肉類食品應當具備《核酸檢測合格證明》方可入廠生產。

同時,加強通風換氣,落實飼養車間、屠宰車間、分割肉車間、包裝車間、冷庫、化驗室等重點場所的各項防護措施要求,還要做好會議室、餐廳、宿舍等公共區域防控工作。加強重點場所風險排查,開展環境中核酸的定期監測工作,建立環境定期核酸監測檔案。

個體防護方面,要針對檢驗檢疫人員、待宰區工作人員、屠宰工作人員、分割加工人員、副產品處理人員、低溫環境工作人員及外圍工作人員的崗位工種需求配備發放個體防護用品。

《指南》還提到,對出現核酸檢測陽性樣品和異常狀況員工應及時采取應急處置措施。企業一旦發現病例,必須實施內防擴散、外防輸出的防控措施,并對該員工作業的工作場所及其加工的禽肉類進行采樣和核酸檢測。根據疫情嚴重程度,暫時關閉工作場所,待疫情得到控制后再恢復生產。

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