作者:百檢網 時間:2021-12-28 來源:互聯網
(資料圖)
原 料:
水發牛蹄筋200克、豆腐泡100克、紅、綠尖椒粒適量、蔥花、蒜片各少許。
精鹽1小匙、味精1/2小匙、生淀粉少許、色拉油2大匙。
操 作:
1、將蹄筋洗凈,然后切條,同豆腐泡焯水備用。
2、鍋內放入色拉油燒熱,下蔥、蒜爆香,入紅、綠尖椒和原料翻炒均勻后,加入調料,燒入味,用水淀粉勾薄芡,淋明油,出鍋即可。
貼士:
1、用魚肚替換蹄筋,稱為魚肚燒豆腐。
2、調味料中增加紅油,稱為紅油蹄筋燒豆腐,再加入蝦子,稱為蝦子蹄筋燒豆腐。
1、檢測行業全覆蓋,滿足不同的檢測;
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