??? 2011年10月21日，上海–一項在《歐洲臨床營養學刊》在線發表的*新研究發現大豆蛋白和牛奶蛋白相比能改善健康人群的血脂譜。本研究通過和碳水化合物比較，研究了大豆蛋白和牛奶蛋白補充對健康成人的血脂影響。許多研究已證明，大豆蛋白可以降低低密度脂蛋白膽固醇（“壞”膽固醇），增加高密度脂蛋白膽固醇（“好”膽固醇），支持了全球12個國家批準的大豆心臟健康和降低膽固醇的聲稱。

??? “作為全球女性和男性的頭號殺手，冠心病（CHD）是一個主要的健康疾病。有研究表明降低血脂可以降低冠心病和中風的風險。”舒萊公司營養探索主管ElaineKrul博士說，“這項研究的結果表明攝入大豆蛋白補充劑可以降低血脂，從而有助于健康人群減少罹患冠心病的風險。”

??? 在這項研究中，和碳水化合物相比，統計上攝入大豆蛋白可以顯著降低總膽固醇量以及總膽固醇/高密度脂蛋白膽固醇的比率。和牛奶蛋白相比，大豆蛋白可以顯著增加高密度脂蛋白膽固醇（“好”膽固醇），并顯著降低總膽固醇/高密度脂蛋白膽固醇的比率以及低密度脂蛋白膽固醇（“壞”膽固醇）。

??? 美國國家膽固醇教育計劃強調改變生活方式的治療方法對高膽固醇初級預防的重要性。這包括飲食調整、減少體重和增加體力活動等。越來越多的證據表明，大豆蛋白代替動物蛋白可降低膽固醇，并可能提供其他心血管的好處。這項研究的結果引人注目的是這些風險降低的好處來自于對健康（非高膽固醇血癥）人群的觀察。

??? “這只是簡單的生活方式轉變，比如在你的飲食中包括大豆蛋白就能對你的健康產生積*的影響，”ElaineKrul博士說，“研究不斷證明大豆蛋白有助于降低低密度脂蛋白膽固醇-冠心病的重要生物指標。”

??? 這項研究在2003年9月到2008年4月進行，是一項包括352名美國健康成人的隨機對照試驗。在8周內研究受試者隨機每天攝入40克大豆蛋白、牛奶蛋白或碳水化合物合成物。舒萊公司提供了本研究的補充品。欲了解此項研究的更多相關信息，請通過下述鏈接參閱研究報告摘要：http://www.szlhsb.com/ejcn/journal/vaop/ncurrent/full/ejcn2011152 0173 3840a.html.

??? 舒萊公司在開發應用于營養美味產品的大豆原料方面居于****地位。舒萊提供的解決方案可以為客戶帶來兼具功能性、營養性、經濟性和可持續性的獨特價值。它是杜邦公司（NYSE:DD）和邦基公司（NYSE:BG）在2003年成立的合資企業，總部位于美國密蘇里州圣路易斯。舒萊在2011年榮獲了美國道德村協會評選的“全球*具商業道德的公司”稱號。欲了解更多信息，可訪問www.Solae.com或公司推特www.Twitter.com/SolaeLLC和Facebookwww.Facebook.com/SolaeLLC