作者:百檢網(wǎng) 時(shí)間:2021-12-28 來源:互聯(lián)網(wǎng)
??本周晴熱高溫天氣來襲,不少市民“望熱止步”,上班族就餐點(diǎn)一份外賣成為時(shí)尚。昨(4)日,記者采訪了解到,為保障市民吃上放心外賣,順慶區(qū)市場監(jiān)督管理局執(zhí)法人員對轄區(qū)內(nèi)提供外賣的餐飲單位加大了監(jiān)督執(zhí)法力度。
??高溫“火”了外賣 食品安全備受關(guān)注
??昨日臨近中午12點(diǎn),在順慶區(qū)一家事業(yè)單位上班的市民李娜在手機(jī)上通過網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺訂購了當(dāng)天的午餐。“外面太熱了, 想到要冒著烈日回家去吃飯,吃完飯后又要冒著烈日到單位上班就很苦惱。”李娜告訴記者,*近天氣炎熱, 中午的太陽尤其毒辣,她中午下班后干脆直接待在辦公室吹空調(diào),午飯都靠外賣解決。
??“天氣實(shí)在太熱了,買個(gè)菜都會熱得一身汗,煮飯、炒菜時(shí)悶在廚房里守在灶臺前更是汗流不止。”家住順慶區(qū)和平東路的市民何芳告訴記者,高溫天氣下,她實(shí)在是提不起勁買菜、煮飯,*近無論是午飯還是晚飯, 她和老公基本都是點(diǎn)外賣。
??記者昨日在采訪中了解到,*近點(diǎn)外賣的市民明顯增多了。外賣的食品安全也成為市民關(guān)心的問題。
??遇到“問題外賣” 可撥打“12315”投訴舉報(bào)
??記者在采訪中了解到,隨著氣溫日益升高,越來越多的市民選擇訂購?fù)赓u。為保障市民吃上放心外賣,順慶區(qū)市場監(jiān)督管理局執(zhí)法人員對轄區(qū)內(nèi)提供外賣的餐飲單位加大了監(jiān)督執(zhí)法力度。“從菜品信息、 菜品加工、菜品保存、菜品配送等多個(gè)方面對外賣餐飲服務(wù)提供者進(jìn)行檢查。” 順慶區(qū)市場監(jiān)督管理局相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者,監(jiān)督并確保外賣餐飲服務(wù)提供者必須嚴(yán)格按照許可證規(guī)定的經(jīng)營范圍從事經(jīng)營活動; 食品來源必須符合相關(guān)規(guī)定;必須按照食品安全操作規(guī)范要求進(jìn)行食品加工;送餐品種必須是合法經(jīng)營的食品;食品加工人員必須有合格的健康證明; 包裝材料、餐具、飲具和容器必須清潔、完好、健康無污染等。
??“除了對提供外賣的餐飲單位進(jìn)行檢查外, 執(zhí)法人員還對轄區(qū)內(nèi)提供外賣服務(wù)的網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺進(jìn)行了責(zé)任約談。 要求網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺落實(shí)主體責(zé)任, 建立并執(zhí)行入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者審查登記制度。禁止在平臺內(nèi)售賣野生動物、 長江流域禁捕的野生魚、大河魚。”該負(fù)責(zé)人告訴記者,對查出的一般食品安全隱患及問題,將責(zé)令餐飲單位限期迅速整改;對存在重大食品安全隱患的,要責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)整頓。如果市民在點(diǎn)外賣時(shí)遇到“問題外賣”,可撥打“12315”投訴舉報(bào)。
??相關(guān)鏈接
??外賣也要吃得健康
??高溫天氣下, 更多的市民選擇點(diǎn)外賣。那么,外賣如何吃得更健康呢?
??“雖然是外賣, 但也要吃得健康,烹飪方式很重要。”營養(yǎng)師何嬌告訴記者,她建議外賣可以選擇蒸飯類食品,將食物放在米飯上面蒸出來的外賣, 不但營養(yǎng)價(jià)值更高,而且食物自身的營養(yǎng)價(jià)值也不容易流失;還可以選擇撈面、米粉、水餃、蒸餃等面食類的食物。
??“選擇外賣要盡量選擇營養(yǎng)豐富的外賣,水煮出來的食物雖然比不上煎炸的食物來得美味,但更加營養(yǎng)。”何嬌說,少數(shù)外賣的食物有著厚厚的一層肥油,且油面看起來有些渾濁,這樣的外賣堅(jiān)決不選,因?yàn)楦哂椭矣糜筒唤】担瑪z入這樣的快餐,非但不能吸收快餐中的營養(yǎng),還增加了身體的負(fù)擔(dān)。適當(dāng)?shù)男晾笨梢源碳の独伲?促進(jìn)血液循環(huán),但是過度的辛辣則會傷害腸胃系統(tǒng), 不少外賣的食物都會加入過量的辛辣調(diào)味品, 借此減少飯菜量, 因此, 在選擇外賣上要盡量避免這種過度辛辣的食物。(記者 張瀚譽(yù) 文/圖)
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