在屢次嘗到高端產(chǎn)品帶來的高利潤(rùn)甜頭之后，“統(tǒng)一”要在高端化道路上一走到底。近日有消息稱，“統(tǒng)一”要推出一款售價(jià)高達(dá)29.9元的方便面新品，這個(gè)價(jià)格是該公司其他高端產(chǎn)品售價(jià)的 1倍。

對(duì)于這款“泡面奢侈品”，業(yè)內(nèi)人士褒貶不一，有人認(rèn)為市場(chǎng)小眾、不足以支撐市場(chǎng)；有人則分析稱，“統(tǒng)一”正在開辟超高端方便面新品類，但無論新品市場(chǎng)反響*終如何，“統(tǒng)一”企業(yè)通過高端產(chǎn)品換取高利潤(rùn)的戰(zhàn)略已顯露無疑。

價(jià)格新高度

一款售價(jià) 29.9元的方便面你會(huì)買嗎？嘗完鮮，持續(xù)購(gòu)買的動(dòng)力又有多大？“統(tǒng)一”對(duì)于上述問題的答案是肯定的。

有消息稱，“統(tǒng)一”即將于 3月向市面上推出一款售價(jià) 29.9元的方便面新品。據(jù)了解，該新品名稱為“滿漢宴”，目前有酸菜牛肉面和骨湯叉燒面兩種口味，不僅面餅采用了非油炸技術(shù)，在內(nèi)部餐具上也做了較大革 新，例如將塑料叉子改為特質(zhì)的折疊筷，且在外包裝上做了升級(jí)換裝。

不過，有市場(chǎng)消息表示，處于高定價(jià)的考慮，“統(tǒng)一”將新品渠道選在了高端收入人群聚集區(qū)、熱門商圈，例如**會(huì)在電商渠道發(fā)力，通過“統(tǒng)一”微店、天貓、京東等線上平臺(tái)**試水 ;線下渠道則選擇上海、北京的高端精品超市。

值得注意的是，對(duì)于“統(tǒng)一”即將推出的新品方便面，消費(fèi)者的關(guān)注度更多地集中在了產(chǎn)品 29.9元的高價(jià)格上。據(jù)了解，“統(tǒng)一”此前推出的高端方便面在 10元價(jià)區(qū)，例如**榜番茄雞蛋刀削面11.9元，湯達(dá)人日式豚骨拉面為7.5元，市面上少有超過 20元定價(jià)的方便面。

高利潤(rùn)圖謀

對(duì)于推出 29.9元高價(jià)面“統(tǒng)一”目前還未做出解釋，但是按照“統(tǒng)一”相關(guān)負(fù)責(zé)人此前的表態(tài)，“統(tǒng)一”對(duì)于高利潤(rùn)的追求顯而易見。“統(tǒng)一”企業(yè) 2014年食品銷售下滑 2.7%，高價(jià)面則逆勢(shì)增長(zhǎng)50%，而飲料增長(zhǎng) 6.6%，且品類發(fā)生轉(zhuǎn)移。在消費(fèi)群體方面，人均收入從 152 0173 3840年少于 300美元，到2013年大于 6000美元，在過去 20年增加 20多倍，需求也有*大轉(zhuǎn)變，消費(fèi)者更看重的是性價(jià)比，而非**低價(jià)，因此“統(tǒng)一”戰(zhàn)略也從價(jià)格戰(zhàn)升級(jí)到了價(jià)值戰(zhàn)。

憑借高端產(chǎn)品，“統(tǒng)一”也 確實(shí)實(shí)現(xiàn)了業(yè)績(jī)的好轉(zhuǎn)。該公司去年半年報(bào)顯示，銷售收入為 120.05億元，同比微降 2 .9%。但是凈利潤(rùn)卻錄得 6. 866億元，同比增長(zhǎng)93 .19%，幾乎翻番;除此之外，在銷售及市場(chǎng)推廣開支幾乎不變的情況下，毛利比上年同期上漲了12 .8%，毛利率也提升了 5.3個(gè)百分點(diǎn)。

試水超高端市場(chǎng)

除了新品背后的企業(yè)企圖之外，高價(jià)面的市場(chǎng)受歡迎程度也十分受關(guān)注。在中國(guó)品牌研究院研究員朱丹蓬看來，29.9元方便面的定價(jià)出現(xiàn)了較大問題。

“在中國(guó)市場(chǎng)，方便面向來有不健康的標(biāo)簽，‘統(tǒng)一’此次推出滿漢宴，也是為了顛覆方便面在消費(fèi)者心目中的印象。但是接近 30元的價(jià)格已經(jīng)與餐館套餐價(jià)格持平，從性價(jià)比上沒有任何優(yōu)勢(shì)。”朱丹蓬認(rèn)為，在一線城市的高端渠道，消費(fèi)者出于獵奇心理，會(huì)進(jìn)行品嘗，但是由于定價(jià)高， 消費(fèi)者黏性很難形成。

另有企業(yè)人士也表示，“統(tǒng)一”涉足超高端方便面品類，噱頭意義和作秀概念居多。

中投顧問食品行業(yè)研究員梁銘 宣也曾表示，高端化是中國(guó)快消品行業(yè)發(fā)展的一個(gè)大趨勢(shì)，“統(tǒng)一”通過高端化實(shí)現(xiàn)差異化發(fā)展具有可行性。但是也不得不承認(rèn)，當(dāng)前中國(guó)高端快消品市場(chǎng)規(guī)模仍然 比較小，再加上大量高端產(chǎn)品質(zhì)量名不副實(shí)，導(dǎo)致市場(chǎng)對(duì)高端產(chǎn)品的認(rèn)可度并不高，走高端化路線存在較高風(fēng)險(xiǎn)。

雖然對(duì)于定價(jià)表示了否認(rèn)，但是朱丹蓬也表示，“統(tǒng)一”此次推出 29.9元高價(jià)面也不排除試探市場(chǎng)，從而為自己的其他價(jià)位方便面產(chǎn)品做鋪墊的可能。

“目前‘統(tǒng)一’高端方便面價(jià)格剛剛跨過 10元門檻，市場(chǎng)反響較好，因此‘統(tǒng)一’從產(chǎn)品結(jié)構(gòu)角度出發(fā)，**要占住超高端方便面的市場(chǎng);其次，試探消費(fèi)者對(duì)于超高端方便面的接受程度，從而再對(duì)即將 推出的產(chǎn)品進(jìn)行合理定價(jià)。”朱丹蓬認(rèn)為，很有可能未來統(tǒng)一高端面的主力價(jià)位在 15-19元左右。