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海螺豬骨湯的做法

作者:百檢網(wǎng) 時間:2021-12-28 來源:互聯(lián)網(wǎng)

  海螺豬骨湯的制作材料:
  主料:海螺1000克

  輔料:山藥30克,枸杞子20克,豬排骨(大排)250克

  調(diào)料:料酒10克,姜10克,鹽3克

  教您海螺豬骨湯怎么做,如何做海螺豬骨湯才好吃

  1. 海螺用沸水浸泡,除去頭蓋和尾肉,撈出洗凈后切塊;

  2. 枸杞洗凈,去雜質(zhì),用溫水浸泡加軟;

  3. 豬排骨洗凈,錘破;

  4. 山藥洗凈去皮,切成小丁;

  5. 生姜去皮切成片;

  6. 豬骨置燉鍋內(nèi),加入適量清水燒開,下螺肉、山藥、枸杞煮2小時,下姜片、料酒、精鹽即可。

  小帖士-食物相克:

  海螺:螺肉不宜與中藥蛤蚧、西藥土霉素素同服;不宜與牛肉、羊肉、蠶豆、豬肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖類同食;吃螺不可飲用冰水,否則會導致腹瀉。

  山藥:山藥與甘遂不要一同食用;也不可與堿性藥物同服。

  枸杞子:枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。

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