??? 繼日前媒體報出北京國家機(jī)關(guān)低調(diào)種菜的新聞后，上海銀行到福建考察茶企的茶園，并與福建南方佳木茶業(yè)確定定點(diǎn)采購的協(xié)議，事后上海又有多家金融機(jī)構(gòu)與南方佳木茶業(yè)達(dá)成定點(diǎn)采購協(xié)議。南方佳木有機(jī)茶基地受到上海和本省一些機(jī)關(guān)團(tuán)體的青睞，從企業(yè)營銷的角度來看，機(jī)關(guān)團(tuán)體上山買茶無疑給茶企帶來新渠道的收獲，但對于茶葉行業(yè)來說消費(fèi)者只相信源頭卻不是好事。機(jī)關(guān)團(tuán)體上山買茶與機(jī)關(guān)團(tuán)體自己種菜，都是出于對食品安全的關(guān)注和擔(dān)憂。

??? 數(shù)年前的中國牛奶行業(yè)不斷創(chuàng)造神話，牛奶企業(yè)用無數(shù)“金獎”、名人代言等方式重金包裝企業(yè)和產(chǎn)品形象，*大地刺激了消費(fèi)者的購買欲，使牛奶行業(yè)在短期內(nèi)得到快速發(fā)展。但“三鹿”事發(fā)以及危機(jī)處理的暗箱操作，使消費(fèi)者對中國牛奶感到神秘背后的不安全愈發(fā)擔(dān)憂，導(dǎo)致消費(fèi)者選擇遠(yuǎn)離中國牛奶而投向洋品牌，洋奶粉快速占據(jù)了中國市場的**優(yōu)勢，中國牛奶行業(yè)受到了毀滅性的重創(chuàng)。由于“三聚氰胺”至今在不停地刺激著中國消費(fèi)者的敏感神經(jīng)，毒牛奶不時出現(xiàn)在消費(fèi)者的視野，主管部門的處理總是遮遮掩掩地走過場，使中國消費(fèi)者對國產(chǎn)牛奶徹底失去信心。

??? 看看中國牛奶行業(yè)的興衰史，中國茶葉行業(yè)人士應(yīng)該及早覺醒，因?yàn)橄M(fèi)者有選擇生命健康的自由。中國茶葉產(chǎn)品每年都有出口受限的情況發(fā)生，但這些因農(nóng)藥殘留和重金屬殘留而被發(fā)達(dá)國家擋在市場門外的毒茶葉，全都在國內(nèi)市場銷售一空，因此才有了如今價格團(tuán)體上山買茶的無奈之舉。長期以來，中國茶企大講“茶道”，卻在技術(shù)上把道行忘得一干二凈。街頭的茶葉店幾乎都掛著五花八門的“金獎”牌匾，茶人們都在編著炫耀自己的歷史故事，把茶葉賣出去就是**的目的，消費(fèi)者喝了外國人不喝的毒茶葉似乎與茶老板沒有關(guān)系，這種市場現(xiàn)象和數(shù)年前的中國牛奶行業(yè)毫無兩樣。

??? 隨著消費(fèi)者對食品安全的日益重視，主管部門的監(jiān)管也將逐步完善，茶葉產(chǎn)品的安全標(biāo)準(zhǔn)也是指日可待的。對于七萬茶企之眾的中國茶行業(yè)來說，目前能夠生產(chǎn)無毒害產(chǎn)品的茶企是不多的，甚至不少茶企根本沒有去想如何在產(chǎn)品質(zhì)量上與時俱進(jìn)。今年春節(jié)期間筆者應(yīng)茶企邀請去某地茶山參觀有機(jī)茶園的改造工程，在該產(chǎn)地筆者見到許多茶農(nóng)身背噴霧器在茶樹上噴灑，筆者不接地問“這么寒冷的天氣就有蟲害嗎”？得到的回答是“他們不是打農(nóng)藥，是打催芽劑”，因?yàn)橄M(fèi)者認(rèn)為清明節(jié)前的茶葉好，茶農(nóng)就用化學(xué)手段催芽。對于農(nóng)藥問題，在許多低海拔茶葉產(chǎn)區(qū)，由于氣溫高蟲害多農(nóng)藥自然少不了，盡管許多農(nóng)藥都號稱低毒或者無毒，但許多農(nóng)藥噴灑后的茶葉在出口時就無法符合發(fā)達(dá)國家的要求，也無法通過我國出口檢驗(yàn)檢疫部門的檢測。如今還能夠大量投放國內(nèi)市場的茶葉，若干年后是不是還能夠在市場上暢通無阻呢？如果茶行業(yè)還是抱著僥幸的態(tài)度，那么中國茶企*終也得把市場拱手讓給洋品牌茶葉。

??? 中國的市場監(jiān)管的確存在很大的漏洞，許多產(chǎn)品的上市并不受主管部門的檢驗(yàn)檢疫限制，茶葉行業(yè)就是在這樣幾乎沒有監(jiān)管的市場里生存著。2010年開始實(shí)施食品添加劑的規(guī)定，要求食品包裝上標(biāo)明添加劑的具體名稱，時間過去近一年仍有茶葉產(chǎn)品和茶飲料未按規(guī)定執(zhí)行，消費(fèi)者對這些茶葉產(chǎn)品具體添加了什么添加劑還是沒有知情權(quán)，而這種產(chǎn)品也在商超里任意銷售。而茶葉店更是沒有人知道還有什么主管食品安全的部門存在，因?yàn)殚L期以來就沒見過主管部門是什么模樣。在生產(chǎn)源頭茶企或茶農(nóng)甚至在地方政府主管部門的集體采購下使用“低毒農(nóng)藥”，而我們的低毒農(nóng)藥有很多并不是真正的低毒或無毒，一旦按照發(fā)達(dá)國家的標(biāo)準(zhǔn)要求檢測就成為毒茶葉。但這種不正常現(xiàn)象并不代表著茶葉行業(yè)的市場未來，如果茶企依舊抱著主管部門不管就可以任意銷售的僥幸心理，認(rèn)為農(nóng)藥是按主管部門的指定使用就可以轉(zhuǎn)嫁食品安全責(zé)任，茶葉產(chǎn)品*終重蹈牛奶行業(yè)的覆轍也是情理之中的結(jié)局。<許孫鑫>