作者:百檢網(wǎng) 時(shí)間:2021-12-28 來源:互聯(lián)網(wǎng)
所有餅干都能燃燒 不含油的也能燒著
專家稱,大部分食品是易燃物
“餅干含油量有多高,打火機(jī)一點(diǎn)就著!”不久前,一則餅干被打火機(jī)點(diǎn)燃的視頻被網(wǎng)友狂轉(zhuǎn),專家表示,所有餅干都能燃燒,不能說餅干燃燒,含油量就高。
視頻中,實(shí)驗(yàn)者將一塊散裝餅干放在A4紙上一兩天,墊放餅干的幾張A4紙都被浸上了油。當(dāng)實(shí)驗(yàn)者拿起一塊散裝餅干用打火機(jī)一點(diǎn),餅干像紙張一樣燃燒了起來。視頻中,記者把餅干拿到化驗(yàn)室,檢測出餅干的含油量達(dá)24%。網(wǎng)友紛紛驚嘆:“這太恐怖了,餅干居然是易燃物,含油量太高。”
但很多網(wǎng)友對(duì)這一實(shí)驗(yàn)并不贊同。有網(wǎng)友直接吐槽:“實(shí)驗(yàn)君化學(xué)沒學(xué)好吧,面條還能一點(diǎn)當(dāng)火柴用呢,碳水化合物都這樣,有面粉和油點(diǎn)不燃才奇怪呢。”
餅干真的能一點(diǎn)就著?記者買了幾款不同的餅干,一塊平時(shí)常見的曲奇餅,用火機(jī)一點(diǎn),曲奇餅上很快就燒起了一團(tuán)火焰,還有一股燒焦味。另外幾種餅干也能燃燒。記者隨即又找來了一些面條點(diǎn)燃,即便沒有含油,也同樣能燃燒,只是燃燒的速度要慢很多,也很快熄滅。
廣州大學(xué)化學(xué)化工學(xué)院副院長蘇志育告訴記者,大部分食品是易燃物,所有的餅干都能燃燒。餅干是由淀粉、灰面等物質(zhì)做成的,不需要油都會(huì)燃燒,油只是起到一個(gè)助燃的效果。有些餅干的面粉非常細(xì)小,當(dāng)這些小顆粒聚集在一起時(shí),還可能自燃。所以餅干能燃燒并不能推論出含油量的高低。也有人質(zhì)疑,易燃燒的餅干就表示營養(yǎng)價(jià)值不高,蘇院長表示,這兩者沒有聯(lián)系。(羊城晚報(bào)訊 記者賴逸秀、尹安學(xué)報(bào)道)
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