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目前養(yǎng)豬行業(yè)如何破解“豬周期”魔咒?

作者:百檢網(wǎng) 時間:2021-12-28 來源:互聯(lián)網(wǎng)

  “美國豬價為何比中國便宜”?帶著這一問題,記者對我市養(yǎng)豬業(yè)現(xiàn)狀、存在的問題及發(fā)展對策進(jìn)行了調(diào)查采訪

  2012年畜禽養(yǎng)殖市場波動不斷,其中,生豬價格前三季度一直在每公斤14元以下,處于盈虧平衡點。第四季度以后生豬價格逐漸上漲,12月份達(dá)到每公斤15元,豬糧比價9個月以來首次接近7:1,養(yǎng)豬開始有錢可賺。

  一直以來我國養(yǎng)豬業(yè)受到怪圈的制約,價漲時呼啦跟進(jìn),價跌時割肉退出,每輪“過山車”都會有一些養(yǎng)豬戶被甩下來,跌得“頭破血流”。而在美國,其養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展得非常好,豬肉價格比我們便宜得多,這是為什么呢?

  規(guī)模養(yǎng)殖既降低生產(chǎn)成本,又能抵御市場風(fēng)險

  近年來,我市養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展較快,目前已有規(guī)模養(yǎng)豬場(小區(qū))152 0173 3840多處,養(yǎng)豬大戶3000多個,年出欄量達(dá)到660多萬頭。但生產(chǎn)和產(chǎn)品達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)化要求的所占比例偏小,有影響力的大型畜產(chǎn)品養(yǎng)殖基地少。而美國的生豬養(yǎng)殖專業(yè)化程度高,養(yǎng)殖場規(guī)模大,雖然人工成本要遠(yuǎn)高于中國,但由于工業(yè)化、規(guī)模化的生產(chǎn)效率較高,養(yǎng)豬主要靠機器維護(hù),大大降低了成本。

  對養(yǎng)豬業(yè)來說,“豬周期”是個難以打破的魔咒,而美國的巨型規(guī)模化養(yǎng)殖并不畏懼“豬周期”,其大型企業(yè)靠規(guī)模的擴大支撐豬肉價格的穩(wěn)定性。有數(shù)據(jù)顯示,美國“豬周期”大約5年,中國約3年。

  隨著全球經(jīng)濟一體化步伐加快,養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展將面臨更加開放的市場環(huán)境和更加激烈的市場競爭。一方面,發(fā)達(dá)國家不斷在生豬種質(zhì)資源、產(chǎn)品銷售等領(lǐng)域搶占發(fā)展制高點和市場;另一方面,我國畜禽產(chǎn)品出口難度越來越大。這就要求養(yǎng)豬業(yè)必須轉(zhuǎn)方式、調(diào)結(jié)構(gòu),發(fā)展標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化養(yǎng)殖,加快現(xiàn)代化的進(jìn)程。政府應(yīng)盡快提高規(guī)模化養(yǎng)殖的比例,鼓勵和扶持養(yǎng)豬大戶,采取政府貼息、放寬貸款等政策,加快向集約化、規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化養(yǎng)殖模式的轉(zhuǎn)變。

  齊河縣西魏村在發(fā)展養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)過程中,通過合作形成規(guī)模,解決了一家一戶難以解決的種豬引進(jìn)、飼料加工、品牌創(chuàng)建、成豬銷售等難題,全村70多家養(yǎng)豬場,年出欄生豬近10萬頭,人均增收超過3萬元。

  養(yǎng)豬業(yè)不能總指望漲價,要想法降成本

  中國工程院院士陳煥春近日說,美國豬肉離岸價每公斤價格只有12元人民幣,加上運費,賣到中國還低于中國現(xiàn)在的豬價。中國一頭母豬平均每年只能提供15至16頭商品豬,而在美國一頭母豬一年可以提供28至30頭商品豬。除了豬的品種優(yōu)良外,美國飼料廉價,并且沒有豬瘟、口蹄疫,這也讓美國的養(yǎng)豬業(yè)大大降低了成本。陳煥春建議,養(yǎng)豬總指望價格上漲行不通,要降低成本,要從品種、營養(yǎng)、疾病防控等方面著手,這樣企業(yè)才能有盈利空間。


  我市較大的養(yǎng)殖場比較重視新品種引進(jìn)、現(xiàn)代化管理及疫病防控,生產(chǎn)經(jīng)營較為穩(wěn)定。臨邑縣以六和海波爾種豬場為龍頭,向農(nóng)戶提供種豬、技術(shù)、回收生豬等多種服務(wù),帶動發(fā)展存欄300頭以上的養(yǎng)豬戶130多個,2012年農(nóng)戶養(yǎng)的豬仍以綠色、品牌和成本低等優(yōu)勢,平均每頭獲利150元以上。


  陵縣義渡口鄉(xiāng)辛安街義欣利養(yǎng)豬場目前能繁母豬存欄300余頭,仔豬及育肥豬1400多頭,年出欄生豬6000多頭。 2012年八九月份養(yǎng)豬業(yè)低谷期,該養(yǎng)豬場依然盈利,目前生豬價格漲到每公斤18元左右,一頭100公斤左右的生豬可獲純利潤四五百元。為降低成本,該養(yǎng)豬場采用自繁自育、直接從飼料廠購進(jìn)飼料等措施。經(jīng)理劉世理算了一筆賬:按仔豬20公斤計算,每頭比在市場上購買可降低成本200元左右;購買飼料每噸可便宜200元,養(yǎng)殖場每月需要飼料40至50噸,可節(jié)省近1萬元。


  大型養(yǎng)殖場因設(shè)備、管理、飼養(yǎng)等都比較先進(jìn),仔豬成活率高、生豬品質(zhì)好,疫病防控、抗風(fēng)險能力也強,而小型養(yǎng)殖場及散戶條件簡陋、管理落后,一遇市場風(fēng)險**被擊垮。

  “養(yǎng)豬莫看價,看價莫養(yǎng)豬”

  “養(yǎng)豬莫看價,看價莫養(yǎng)豬”,這話是平原五豐種豬繁育有限公司總經(jīng)理邵鵬飛說的,他解釋這句話的意思是:不要看著市場價格來養(yǎng)豬,一看價高了就都跟著養(yǎng),一看價低了又都?xì)⒇i賣豬,這樣非賠不可。

  2012年初,平原五豐和寧津瑞豐兩個養(yǎng)豬場與淄博邦基公司合作,投資3000多萬元對豬場進(jìn)行改造,養(yǎng)殖管理水平和設(shè)施建設(shè)水平均實現(xiàn)大幅度提升。兩個養(yǎng)豬場改造后立即實現(xiàn)了盈利,目前五豐生豬存欄1.1萬頭,年出欄1.8萬頭;瑞豐存欄3000頭,年出欄1萬頭。

  業(yè)內(nèi)對2013年豬價預(yù)測,年初在節(jié)日需求拉動下小幅上漲,之后將繼續(xù)低位運行。從歷史規(guī)律看,2011年10月以來總體處于下跌階段,按波動周期計算,到2013年下半年,豬肉價格可能逐步企穩(wěn)并進(jìn)入上行通道。

  業(yè)內(nèi)人士提醒養(yǎng)殖戶,應(yīng)當(dāng)避免盲從心理,要對畜牧業(yè)發(fā)展階段、發(fā)展政策、國內(nèi)外市場行情等有個正確的了解和判斷。按照市場供求規(guī)律,價格過高不僅將大大抑制消費,而且會吸引眾多人員和資金進(jìn)入,這也預(yù)示著生豬市場行情即將進(jìn)入下滑時期。每到這時候,不宜新上和擴張養(yǎng)豬場,只能縮小存量規(guī)模,做好迎接市場低谷的準(zhǔn)備。而在生豬市場下滑,大面積養(yǎng)殖戶出現(xiàn)虧損的時候就應(yīng)當(dāng)逐漸擴大規(guī)模,提高產(chǎn)量,迎接市場上升期。簡而言之:市場行情不可能總是上升,也不可能總是下降,既要避免貪婪,認(rèn)為行情總是*好,也不要過度悲觀,認(rèn)為行情總是低迷。

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