“你這是黃瓜還是‘金瓜’呀，賣這么貴”“本地黃瓜價跟著漲，買的人少”……近兩日逛菜市場，不少市民發現，西藍花、燈籠甜椒等部分外地蔬菜悄然漲價，其中黃瓜的價格上漲幅度較高，幾乎翻了一倍。購菜時，有市民感嘆：還好吃涼菜的季節過了。

零售 黃瓜價格較10天前翻了一倍

10月18日，記者先后走訪洪洋農貿市場、石馬溝菜市場和百子圖農貿市場看到，瀘州售賣的黃瓜一般為兩種，一種是深綠色帶小凸刺、瓜體較長的外地黃瓜；一種是青白色、瓜體較短的本地黃瓜。深綠色黃瓜售價8元左右，*高賣到9元一斤，青白色短黃瓜售價5-8元一斤。

“黃瓜零售價是從10天前開始漲的，一斤從4元漲到8元，甚至更高。主要是因為進貨價上漲了，所以零售價也跟著漲。”石馬溝菜市場菜攤攤主宋先生介紹，其實主要是外地黃瓜的進貨價明顯上漲了，漲價后，黃瓜銷量也減少了。至于本地黃瓜，價格也不低，之前一斤3元、4元，這兩天也漲到了6元左右。宋先生說，來菜攤的買主一般都是問了價格就不撿菜了，有的人也會抱怨黃瓜價格太高，表示“吃不起”。只有一些餐館的老買主，多多少少撿幾根走，但買的量都不多。

記者在幾家菜市場逛了一圈發現，出售黃瓜的只有零散幾個攤位，每個攤位的囤瓜量在10-20斤左右。不少攤主反映，因為價格高的緣故，來買黃瓜的人少了很多。

買家 黃瓜很難被“代替”要吃還是得買

“不信你去問問看嘛，這兩天黃瓜都是這個價格。”上午10時許，在百子圖農貿市場，一位買主向攤主詢問本地黃瓜的價格，攤主回應8元一斤，買主聽到后扭頭就走，攤主趕忙大聲解釋自己不是在亂喊價。

據攤主陳女士介紹，因為外地黃瓜這兩天的進貨價實在有點高，所以自己沒拿貨，只拿了進貨價稍微低一點的本地黃瓜。以她從事蔬菜生意近10年的經驗來看，來菜市場選購本地黃瓜的買主更多一些。因為不愿意“冒險”，她拿貨也不多，而這兩天，整個菜市場只有三個攤位在賣黃瓜。

“帶凸刺的綠黃瓜一般都是涼拌菜用得多點，比如涼拌三絲、白砍雞等菜作為配菜用。家常的黃瓜蛋湯，一般都選用本地黃瓜來做，因為汁水比較多，煮湯比較容易軟爛，好入味。”走訪中，城西一家兔肉餐廳的老板程曉璐介紹，因為當下瀘州天氣轉冷，吃涼拌菜的人少了，所以不一定非要采購黃瓜作為配菜。不過，但據他所知，黃瓜的配菜也難被別的菜代替，通常可以用萵筍或者油麥菜，但都不如黃瓜來得爽口。一些需要用到黃瓜做菜的大酒店、餐館，即便是10元一斤的價格，也依然會買。

剛從菜市場購買了一袋本地黃瓜的潘女士稱，買的時候自己沒看秤，給錢的時候發現一小袋黃瓜20元，想想確實太貴了，就沒打算再買別的蔬菜了。買來的黃瓜準備拿些煮湯，再拿兩三根做泡菜。潘女士說，自己一個月前剛從貴州六盤水回來，那邊黃瓜的價格賣2元5角一斤，沒想到一個月后，瀘州的黃瓜竟然漲價這么多。

批發貨源地受災 “青黃不接”是漲價主因

黃瓜的批發價如何？記者從海吉星農產品批發市場獲悉，10多天前，不含框1元多一斤的外地黃瓜，目前已經漲成帶框稱6元一斤。

“主要產地因為大雨的緣故，很多蔬菜大棚都被水淹了，導致當下黃瓜產量急劇減少，而其他產地又還沒產出。‘青黃不接’之下，市場供不應求，所以價格也就翻倍上漲了。”據海吉星農產品批發市場一蔬菜批發商向兵介紹，據他所知，進入瀘州市場的外地黃瓜被稱為油瓜，學名也稱津律密刺黃瓜，該品種黃瓜在全國*大的產地集中在遼寧和山東。因今年雨季后，兩地黃瓜均存處于受災減產的情況，所以當季黃瓜價格開始上漲。

而俗稱“寸金瓜”的本地黃瓜，并不是單純屬于跟風漲價，而是再過10多天就要下市了，所以進價也比較高。另外，雖然貴州六盤水也有黃瓜大棚，但供應量畢竟有限，所以目前的黃瓜批發價不低。

作為有十多年經驗的蔬菜批發商，向兵稱，黃瓜因主產地的產量減少而漲價，很可能是暫時情況，預計一個月后，海南等其他產地的津律密刺黃瓜也要產出上市了，屆時，黃瓜的價格有望下調。

川江都市報記者 楊理 攝影報道