近年來，明水縣積*引導，在全縣推廣以狐貍、貉、獺兔等為主的特色養殖，使之成為農民致富的一個朝陽產業。

明水縣因地制宜，在全縣推廣發展以獺兔、狐貍、貂、貉、大雁等為主的特色養殖，養殖規模也越來越大。為幫助各養殖戶聯合起來闖市場，形成集群合力，這個縣還專門成立了特色養殖協會，吸收各養殖戶入會，不定期地組織會員進行活動，交流技術和心得體會，應對市場，減少風險。

獺兔養殖大戶羅永祥現有種兔5000余只，年可提供種兔、商品兔5萬余只。永興鎮光輝村養殖戶吳朋從事狐貍養殖已有5年多時間，積累了豐富的經驗，他積*向新養殖戶傳授技術，成了養殖中心戶，每年收入5萬元以上。

目前，明水縣有各類特色養殖戶3500多戶，狐貍、貉等特色動物10萬多只，年增加收入2200萬元。