從召開的“２００４年全國鴕鳥產(chǎn)品經(jīng)貿(mào)洽談會”獲悉，自１９９２年從北美引進鴕鳥開始商業(yè)性養(yǎng)殖以來，中國的鴕鳥養(yǎng)殖業(yè)不斷發(fā)展。目前全國有３００余家鴕鳥養(yǎng)殖企業(yè)，鴕鳥存欄１０萬只，已成為世界鴕鳥養(yǎng)殖大國，中國的鴕鳥產(chǎn)業(yè)
正向深度和廣度開發(fā)推進。

　　據(jù)中國鴕鳥養(yǎng)殖開發(fā)協(xié)會副會長陳三有介紹，鴕鳥全身都是寶，鴕鳥肉高蛋白、低脂肪、含有多種有益的微量元素，其營養(yǎng)價值高于牛、羊肉；鴕鳥皮是當今世界上*名貴的皮革之一。在歐洲某些國家暴發(fā)瘋牛病后，鴕鳥更受人們的歡迎，其國際市場前景看好。

　　據(jù)介紹，目前中國已掌握了一套適用于本國的鴕鳥人工繁殖、幼鳥培育、疫病防治、商品鳥生產(chǎn)、種鳥選育、飼料配比等技術(shù)。中國已形成了多個鴕鳥養(yǎng)殖基地，一批與鴕鳥養(yǎng)殖業(yè)同步發(fā)展起來的鴕鳥專用屠宰廠、飼料、食品廠，與鴕鳥產(chǎn)品開發(fā)配套的皮革鞣制廠、皮具廠、鴕鳥蛋殼、羽毛工藝品廠等相繼建成，以及相關(guān)的貿(mào)易、旅游、餐飲等公司企業(yè)的涌現(xiàn)，中國的鴕鳥產(chǎn)業(yè)已顯雛形。

　　汕頭中航技投資有限公司位于廣東省惠來縣靖海鎮(zhèn)的大型鴕鳥養(yǎng)殖場，被中國農(nóng)業(yè)部確定為“良種鴕鳥養(yǎng)殖中心”，是國內(nèi)*大的鴕鳥養(yǎng)殖場，也是國內(nèi)**的紅頸鴕鳥即“馬賽鳥”的養(yǎng)殖基地。公司總經(jīng)理元繼文說，在進行規(guī)模化養(yǎng)殖的基礎(chǔ)上，公司正樹立“紅鴕鳥”品牌商標，開發(fā)系列鴕鳥產(chǎn)品；其生產(chǎn)的中、高檔鴕鳥皮鞋，已進軍國際市場。

　　據(jù)了解，中國的鴕鳥皮革和皮具已批量出口到歐、美、日本、香港等地，很受消費者歡迎。用鴕鳥蛋殼加工的工藝品和鴕鳥蛋殼臺燈等，也有部分出口國外。鴕鳥油、骨、血、內(nèi)臟、眼角膜等的應用開發(fā)正在進行之中，部分產(chǎn)品已經(jīng)投產(chǎn)。中國鴕鳥養(yǎng)殖與開發(fā)進入了良性循環(huán)時期。