滅菌乳檢測標準和檢測內容
作者：百檢網 時間：2022-07-04
滅菌乳又稱長久保鮮乳，系指以新鮮牛乳（羊乳）為原料，經凈化、均質、滅菌和無菌包裝或包裝后再進行滅菌，從而具有較長保質期的可直接飲用的商品乳。
滅菌乳相關檢測標準
1、GB 25190-2010 食品安全國家標準滅菌乳
2、GB 19645-2005 巴氏殺菌、滅菌乳衛生標準
3、GB 5408.2-1999 滅菌乳
4、NY/T 939-2016 巴氏殺菌乳和UHT滅菌乳中復原乳的鑒定
5、SANS 1678-2010 滅菌乳
6、NY/T 939-2005 巴氏殺菌乳和UHT滅菌乳中復原乳的鑒定
7、DB12/ 149-2003 無公害食品 巴氏殺菌乳、滅菌乳
滅菌乳相關檢測范圍
滅菌純牛(羊)乳、滅菌調味乳、超高溫滅菌乳、保持滅菌乳、全脂滅菌乳、牛奶滅菌乳、巴氏滅菌乳等。
滅菌乳相關檢測項目
脂肪檢測、酸度檢測、抗生素檢測、感官檢測、乳果糖檢測、理化指標檢測、糠氨酸檢測、蛋白質檢測、商業無菌檢測等。
以上
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