作者:Lance 時間:2022-09-29 來源:互聯(lián)網(wǎng)
餅干,是以谷類粉(和/或豆類、薯類粉)等為主要原料,添加或不添加糖、油脂及其他原料,經(jīng)調(diào)粉(或調(diào)漿)、成型、烘烤(或煎烤)等工藝制成的食品,以及熟制前或熟制后在產(chǎn)品之間(或表面、或內(nèi)部)添加奶油、蛋白、可可、巧克力等的食品。
餅干分類
按其加工工藝的不同,可分為:酥性餅干、韌性餅干、發(fā)酵餅干、壓縮餅干、曲奇餅干、夾心(或注心)餅干、威化餅干、蛋圓餅干、蛋卷、煎餅、裝飾餅干、水泡餅干及其他餅干。
檢測范圍
酥性餅干、韌性餅干、發(fā)酵餅干、壓縮餅干等
餅干檢測樣品量
所需樣品量添加油脂的產(chǎn)品樣品量不少于3kg,不少于9個獨(dú)立包裝;
不添加油脂的產(chǎn)品樣品量不少于2kg,不少于8個獨(dú)立包裝
檢測項目
酸價(以脂肪計)、過氧化值(以脂肪計)、鉛(以Pb計)、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、糖精鈉(以糖精計)、甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計)、鋁的殘留量(干樣品,以Al計)、二氧化硫殘留量、三氯蔗糖、菌落總數(shù)、大腸菌群、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌、霉菌
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)
GB2760食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)
GB2762食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量
GB4789.2食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品微生物學(xué)檢驗菌落總數(shù)測定
GB4789.3食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品微生物學(xué)檢驗大腸菌群計數(shù)
GB4789.4食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品微生物學(xué)檢驗沙門氏菌檢驗
GB4789.10食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品微生物學(xué)檢驗金黃色葡萄球菌檢驗
GB4789.15食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品微生物學(xué)檢驗霉菌和酵母計數(shù)
GB5009.12食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中鉛的測定
GB5009.28食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中苯甲酸、山梨酸和糖精鈉的測定
GB5009.34食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中二氧化硫的測定
GB5009.97食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中環(huán)己基氨基磺酸鈉的測定
GB5009.182食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中鋁的測定
GB5009.227食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中過氧化值的測定
GB5009.229食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中酸價的測定
GB7100食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)餅干
GB22255食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中三氯蔗糖(蔗糖素)的測定
GB29921食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中致病菌限量
1、檢測行業(yè)全覆蓋,滿足不同的檢測;
2、實驗室全覆蓋,就近分配本地化檢測;
3、工程師一對一服務(wù),讓檢測更精準(zhǔn);
4、免費(fèi)初檢,初檢不收取檢測費(fèi)用;
5、自助下單 快遞免費(fèi)上門取樣;
6、周期短,費(fèi)用低,服務(wù)周到;
7、擁有CMA、CNAS、CAL等權(quán)威資質(zhì);
8、檢測報告權(quán)威有效、中國通用;
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