一般來說，謠言和辟謠就像是一個(gè)對(duì)癥下藥的過程，但是許多時(shí)候謠言的產(chǎn)生會(huì)不斷反復(fù)，同一個(gè)謠言可能隔一段時(shí)間又會(huì)卷土重來，三人成虎，久而久之大眾也會(huì)把這些謠言當(dāng)真。于是相對(duì)于謠言那種瘋狂的傳播速度，辟謠工作常常力不從心。

鹵制品是中國(guó)飲食文化中非常重要的一環(huán)，而在過去的40余年里，鹵制品不但在尋常百姓的餐桌上持續(xù)受到歡迎，更在休閑食品以及佐餐、快餐、外賣領(lǐng)域收獲了巨大的市場(chǎng)價(jià)值，大量專注于鹵制品銷售的企業(yè)也憑借其味道收獲了大量的粉絲，成為了餐飲企業(yè)的知名企業(yè)。

蔬菜水果作為人類膳食的重要組成部分，不僅具有獨(dú)特的風(fēng)味，還富含人類所需的多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。然而，有關(guān)果蔬中農(nóng)藥殘留問題一直困擾著廣大民眾。那么，到底何為農(nóng)藥殘留?農(nóng)藥殘留的種類有哪些?目前的檢測(cè)技術(shù)到底如何?今天帶大家了解一下。

原理：建立了動(dòng)物源性食品及飼料中獸藥殘留的固相萃取/液相色譜一電噴霧串聯(lián)質(zhì)譜分析方法。以0.1mol/L EDTA-Mellvaine緩沖液( pH=4.0±0.05)作提取溶劑,振蕩萃取離心,萃取液用Waters0asisHEB固相萃取柱進(jìn)行凈化濃縮。以Rinetex四2.6um 50x3.0mn色譜柱為分離柱，在正(負(fù))離子模式下以電噴霧電離串聯(lián)質(zhì)譜儀進(jìn)行測(cè)定。

配制醇制氫氧化鉀滴定液：①因AR級(jí)KOH標(biāo)示含量為82實(shí)際上均為80左右，所以應(yīng)為理論量355g。②乙醇中醛類受光線作用呈深淺不同黃色故乙醇需精制無醛乙醇，精制后應(yīng)立即放冷配制，制法見中國(guó)藥典2000年版附錄。

食品檢驗(yàn)內(nèi)容十分豐富，包括食品營(yíng)養(yǎng)成分分析，食品中污染物質(zhì)分析，食品輔助材料及食品添加劑分析，食品感官鑒定等。通常所說的食品檢驗(yàn)一般是指食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》規(guī)定的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)食品質(zhì)量所進(jìn)行的檢驗(yàn)，包括對(duì)食品的外包裝、內(nèi)包裝、標(biāo)志、嘜頭和商品體外觀的特性、理化指標(biāo)以及其它一些衛(wèi)生指標(biāo)所進(jìn)行的檢驗(yàn)。檢方法主要有感官檢驗(yàn)法和理化檢驗(yàn)法。

?按照青海省標(biāo)準(zhǔn)化協(xié)會(huì)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)工作程序，標(biāo)準(zhǔn)起草單位已完成《土壤和沉積物 9種酯類化合物的測(cè)定 吹掃捕集/氣相色譜-質(zhì)譜法》、《水質(zhì) 9種酯類化合物的測(cè)定 吹掃捕集/氣相色譜-質(zhì)譜法》、《土壤和沉積物 吡啶、2-氯吡啶、丙烯酰胺、N,N二甲基甲酰胺的測(cè)定 高效液相色譜法》、《水質(zhì) 吡啶、2-氯吡啶、丙烯酰胺、N,N二甲基甲酰胺的測(cè)定 高效液相色譜法》、《水質(zhì) 22種揮發(fā)性有機(jī)物(VOCs)的測(cè)定

我國(guó)雖是世界芒果生產(chǎn)大國(guó)，但是多年來芒果貿(mào)易一致呈出口少、進(jìn)口多的局面，以2020年為例，全國(guó)出口芒果4.45萬t，而進(jìn)口芒果達(dá)8.61萬t，影響芒果走出國(guó)門的重要因素之一是芒果質(zhì)量安全問題，而農(nóng)藥殘留是農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全和出口貿(mào)易市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的重要因素。

衛(wèi)生防護(hù)距離是指在正常生產(chǎn)條件下，無組織排放到大氣中的有害污染物自生產(chǎn)單元邊界到居住區(qū)的范圍內(nèi)，能夠滿足環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的污染物濃度限值或居住區(qū)大氣污染物容許濃度限值等相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定所需的最小距離。無組織排放指的是不經(jīng)過排氣筒排放出的污染物，包括正常生產(chǎn)中的跑、冒、滴、漏等多種情況。

保健食品中低聚木糖的測(cè)定方法-高效液相色譜法低聚木糖又稱木寡糖，是由 2-7 個(gè)木糖分子以β-1,4 糖苷鍵結(jié)合而成的功 能性聚合糖。與通常人們所用的大豆低聚糖、低聚果糖、低聚異麥芽糖等相比具有獨(dú)特的優(yōu) 勢(shì)，它可以選擇性地促進(jìn)腸道雙歧桿菌的增殖活性。其雙歧因子功能是其它聚合糖類的 10-20 倍。研究表明，低聚木糖具有獨(dú)特的性能，低聚木糖很難為人體消化酶所分解。用唾 液、胃液、胰液和小腸酶液進(jìn)行的