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DB33/ 3008-2016 食品安全地方標準 火腿生產(chǎn)衛(wèi)生規(guī)范

作者：百檢網(wǎng) 時間：2022-10-13

標準簡介

本標準規(guī)定了火腿生產(chǎn)企業(yè)選址與環(huán)境、生產(chǎn)加工場所、原輔料、生產(chǎn)加工過程、衛(wèi)生管理、檢驗、貯存與運輸?shù)确矫娴幕拘l(wèi)生要求和管理準則。 本標準適用于本省范圍內(nèi)采用傳統(tǒng)工藝或現(xiàn)代工藝生產(chǎn)火腿的企業(yè)。風腿生產(chǎn)企業(yè)參照執(zhí)行。
標準狀態(tài)：現(xiàn)行
發(fā)布部門：浙江省衛(wèi)生和計劃生育.
發(fā)布日期：2016-12-29
實施日期：2017-03-29
出版日期：2017-03-29
頁數(shù)：6頁

前言

本標準為首次發(fā)布。

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