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DBS45/ 038-2017 食品安全地方標準黃皮醬

作者：百檢網時間：2022-10-16

標準簡介

本標準規定了黃皮醬的術語和定義、要求、食品添加劑、生產加工過程的衛生要求、檢驗方法、檢驗規則、標簽、標志、包裝、運輸、貯存、保質期。本標準適用于以山黃皮（或黃皮果）、飲用水為主要原料，經腌制，添加或不添加白砂糖、黃豆醬、甜酒釀、甜面醬、調味料、食用鹽、食用植物油、食品添加劑等輔料，經調配煮醬、磨醬或打碎、灌裝、后殺菌（或不后殺菌）等工藝加工制成的即食半固態調味料。
標準狀態：現行
發布部門：廣西壯族自治區衛生與.
發布日期：2017-02-11
實施日期：2017-06-01
頁數：73頁

前言

本標準按GB/T 1.1-2009的格式編寫。本標準由廣西壯族自治區衛生和計劃生育委員會提出。本標準負責起草單位：廣西壯族自治區輕工產品質量檢驗站。本標準起草人：白蕓、李文奇、覃潔、陳曄、黃宇彤、羅秀梅、莫喬程、路琦、蔣志維、莫素青、藍啟星、蔣振武、石雪婷、吳亨、陸堅。

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