DBS50/ 014-2014 食品安全地方標準 風味食用菌
作者：百檢網(wǎng) 時間：2022-10-16
標準簡介
本標準適用于以香菇、金針菇等食用菌為原料，輔以香辛料（辣椒、花椒等）、食用鹽、味精等，加或不加食用植物油，經(jīng)預(yù)處理、熟制、調(diào)味、包裝、殺菌或滅菌等工藝制成的即食性預(yù)包裝風味食用菌。 本標準不適用于風味食用菌罐頭。標準狀態(tài)：現(xiàn)行
替代情況：替代DBS50/ 014-2013廢止
發(fā)布部門：重慶市衛(wèi)生和計劃生育.
作廢日期：2015-05-24
出版日期：2015-07-01
頁數(shù)：73頁
前言
本標準代替并廢止DBS50/ 014-2013《食品安全地方標準 風味食用菌》。與DBS50/ 014-2013相比，除編輯性修改以外，主要技術(shù)變化如下：——取消了水分、食鹽指標；——修改了致病菌限量，致病菌限量引用GB 29921。DBS50/ 014-2013的歷次版本發(fā)布情況為：無。相關(guān)標準
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