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GB/T 20551-2006 畜禽屠宰HACCP應用規范

作者：百檢網時間：2022-10-19

標準簡介

本標準規定了畜禽屠宰加工企業HACCP體系的總要求以及文件、良好操作規范、衛生標準操作程序、標準操作規程、有害微生物檢驗和HACCP體系的建立規程方面的要求，提供了畜禽屠宰HACCP計劃模式表。
英文名稱：The evaluating specification on the HACCP certification in the slaughter of livestock and poultry
標準狀態：現行
替代情況：被GB/T 20551-2022代替
中標分類：食品>>食品綜合>>X01技術管理
ICS分類：食品技術>>肉、肉制品和其他動物類食品>>67.120.10肉和肉制品
發布部門：國家質量監督檢驗檢疫.
發布日期：2006-09-29
實施日期：2006-12-01
作廢日期：2023-02-01 ?即將作廢距離作廢日期還有139天
出版日期：2006-12-01
頁數：49頁

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