標準簡介

本標準代替GB/T 13383-1992 《食用花生餅、粕》。 本標準規定了食用花生餅、粕的相關術語和定義、分類、要求、檢驗方法、檢驗規則、標簽標識以及包裝、儲存和運輸要求。 本標準適用于食品工業用商品食用花生餅、粕。 本標準與GB/T 13383-1992 相比主要變化如下： ———修改了規范性引用文件； ———將原標準的感官要求與理化指標合并為質量指標； ———取消了原標準中“花生餅理化指標”中的“加工時溫度”項目； ———取消了原料要求中的“紅衣殘留率”指標； ———取消了附錄Ｂ； ———增加了檢驗規則； ———增加了有關標簽標識的規定。
英文名稱：Edible peanut cake and meal
標準狀態：現行
替代情況：替代GB/T 13383-1992
中標分類：農業、林業>>糧食與飼料作物>>B23豆類、薯類作物與產品
ICS分類：食品技術>>67.060谷物、豆類及其制品
發布部門：國家質量監督檢驗檢疫.
發布日期：1992-02-11
實施日期：2009-02-01
出版日期：2009-02-01
頁數：12頁

前言

下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單（不包括勘誤的內容）或修訂版均不適用于本標準，然而，鼓勵根據本標準達成協議的各方研究是否可使用這些文件的*新版本。凡是不注日期的引用文件，其*新版本適用于本標準。ＧＢ／Ｔ１５３２　花生ＧＢ／Ｔ５００９．１１　食品中總砷及無機砷的測定ＧＢ／Ｔ５００９．１２　食品中鉛的測定ＧＢ／Ｔ５００９．２２　食品中黃曲霉毒素Ｂ１ 的測定ＧＢ／Ｔ５００９．１１７　食用豆粕衛生標準的分析方法ＧＢ／Ｔ５４９２　糧油檢驗　糧食、油料的色澤、氣味、口味鑒定ＧＢ／Ｔ５５１１—２００８　谷物和豆類　氮含量測定和粗蛋白質含量計算　凱氏法（ＩＳＯ２０４８３：２００６，ＩＤＴ）ＧＢ／Ｔ５５１５　糧油檢驗　糧食中粗纖維素含量測定　介質過濾法（ＧＢ／Ｔ５５１５—２００８，ＩＳＯ６８６５：２０００，ＩＤＴ）ＧＢ７７１８　預包裝食品標簽通則ＧＢ／Ｔ９８２４　油料餅粕中總灰分的測定（ＧＢ／Ｔ９８２４—２００８，ＩＳＯ７４９：１９７７，ＭＯＤ）ＧＢ／Ｔ９８２５　油料餅粕鹽酸不溶性灰分測定（ＧＢ／Ｔ９８２５—２００８，ＩＳＯ７３５：１９７７，ＭＯＤ）ＧＢ／Ｔ１０３５８　油料餅粕　水分及揮發物含量的測定（ＧＢ／Ｔ１０３５８—２００８，ＩＳＯ７７１：１９７７，ＩＤＴ）ＧＢ／Ｔ１０３５９　油料餅粕　含油量的測定　第１部分：己烷（或石油醚）提取法（ＧＢ／Ｔ１０３５９—２００８，ＩＳＯ７３４?玻保海玻埃埃叮?ＩＤＴ）ＧＢ／Ｔ１０３６０　油料餅粕　扦樣（ＧＢ／Ｔ１０３６０—２００８，ＩＳＯ５５００：１９８６，ＩＤＴ）ＧＢ／Ｔ１７１０９　糧食銷售包裝