標(biāo)準(zhǔn)簡(jiǎn)介

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品添加劑碳酸氫銨的要求，試驗(yàn)方法，檢驗(yàn)規(guī)則，標(biāo)志、標(biāo)簽，包裝、運(yùn)輸、貯存。 本標(biāo)準(zhǔn)適用于以氨水吸收二氧化碳制得的食品添加劑碳酸氫銨。該產(chǎn)品在食品加工中作膨松劑。
英文名稱(chēng)：Food additive - Ammonium bicarbonate
標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)：作廢
替代情況：替代GB 1888-1998;被GB 1888-2014代替
中標(biāo)分類(lèi)：食品>>食品添加劑與食用香料>>X42合成食品添加劑
ICS分類(lèi)：食品技術(shù)>>香料和調(diào)料、食品添加劑>>67.220.20食品添加劑
發(fā)布部門(mén)：國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)
發(fā)布日期：2008-06-25
實(shí)施日期：2009-01-01
作廢日期：2014-11-01
出版日期：2009-01-01
頁(yè)數(shù)：12頁(yè)

前言

本標(biāo)準(zhǔn)的第4章和第7章為強(qiáng)制性,其余為推薦性。本標(biāo)準(zhǔn)與《美國(guó)食品化學(xué)法典》[FCC(Ⅴ):2004]《碳酸氫銨》的一致性程度為非等效。本標(biāo)準(zhǔn)代替GB1888-1998《食品添加劑 碳酸氫銨》。本標(biāo)準(zhǔn)與GB1888-1998的主要技術(shù)差異如下:---總堿量指標(biāo)作了適當(dāng)調(diào)整(1998年版3.2,本版4.3);---刪除了灼燒殘?jiān)?增加了不揮發(fā)物含量(1998年版3.2,本版4.3)。本標(biāo)準(zhǔn)的附錄A 是規(guī)范性附錄。本標(biāo)準(zhǔn)由中國(guó)石油和化學(xué)工業(yè)協(xié)會(huì)提出。本標(biāo)準(zhǔn)由全國(guó)化學(xué)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)無(wú)機(jī)化工分會(huì)(SAC/TC63/SC1)和食品添加劑標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)(SAC/TC11)共同歸口。本標(biāo)準(zhǔn)起草單位:天津化工研究設(shè)計(jì)院、大化集團(tuán)有限責(zé)任公司。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人:郭鳳鑫、閆成華、王福航、王宏。本標(biāo)準(zhǔn)所代替標(biāo)準(zhǔn)的歷次版本發(fā)布情況:---GB1888-1980、GB1888-1989、GB1888-1998。