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GB/T 22656-2008 調味品生產HACCP應用規范

作者：百檢網 時間：2022-10-21

標準簡介

本標準規定了調味品生產企業根據ＨＡＣＣＰ原理和方法建立和實施ＨＡＣＣＰ體系的相關術語和定義及基本要求，并提供了相關的示例。 本標準適用于調味品生產企業ＨＡＣＣＰ體系的建立、實施，亦可作為相關評價活動的參考依據。
英文名稱：Evaluating specification on the HACCP certification of the condiments processing
標準狀態：現行
中標分類：食品>>食品發酵、釀造>>X66調味品
ICS分類：食品技術>>香料和調料、食品添加劑>>67.220.10香料和調料
發布部門：國家質量監督檢驗檢疫.
發布日期：2008-12-29
實施日期：2009-05-01
出版日期：2009-05-01
頁數：44頁

前言

本標準參考了國際食品法典委員會（ＣＡＣ）發布的ＣＡＣ／ＲＣＰ１?玻保梗叮梗?Ｒｅｖ．４（２００３）附件《ＨＡＣＣＰ體系及其應用準則》（Ｈａｚａｒｄｓａｎａｌｙｓｉｓａｎｄｃｒｉｔｉｃａｌｃｏｎｔｒｏｌｐｏｉｎｔ（ＨＡＣＣＰ）ｓｙｓｔｅｍｓａｎｄｇｕｉｄｅｌｉｎｅｓｆｏｒｉｔｓａｐｐｌｉｃａｔｉｏｎ）。本標準的附錄Ａ為規范性附錄，附錄Ｂ、附錄Ｃ、附錄Ｄ 為資料性附錄。本標準由中華人民共和國商務部提出并歸口。本標準起草單位：商務部流通產業促進中心、中食恒信（北京）質量認證中心有限公司。本標準主要起草人：趙箭、龔海巖、于田田、秦文、孫鑫、李蓓、吳軍。本標準由商務部流通產業促進中心負責解釋。

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