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GB 24154-2015 食品安全國家標準運動營養(yǎng)食品通則

作者：百檢網(wǎng) 時間：2022-10-21

標準簡介

本標準適用于運動營養(yǎng)食品。
標準狀態(tài)：現(xiàn)行
替代情況：替代GB/T 24154-2009;被GB 24154-2015/XG1-2021代替
發(fā)布部門：國家衛(wèi)生和計劃生育委.
發(fā)布日期：2015-11-13
實施日期：2016-11-13
出版日期：2016-11-13
頁數(shù)：12

前言

本標準代替GB/T 24154-2009《運動營養(yǎng)食品通則》，整合了QB/T 2831-2006《運動營養(yǎng)食品能量補充食品》、QB/T 2832-2006《運動營養(yǎng)食品蛋白補充食品》、QB/T 2833-2006《運動營養(yǎng)食品能量控制食品》、QB/T 2834-2006《運動營養(yǎng)食品食用肌酸》、QB/T 2895-2007《運動營養(yǎng)食品運動人群營養(yǎng)素》及衛(wèi)生部2008年18號公告《運動營養(yǎng)食品中食品添加劑和食品營養(yǎng)強化劑使用規(guī)定》的相應內(nèi)容。本標準與GB/T 24154-2009相比，主要變化如下：——標準名稱修改為“食品安全國家標準運動營養(yǎng)食品通則”；——明確了“術語和定義”；——修改了“產(chǎn)品分類”的描述，將共按照特征營養(yǎng)素分類和運動項目分類。“補充維生素、礦物質(zhì)類”與“補充恢復運動性疲勞的營養(yǎng)物質(zhì)類”歸納入“按運動項目分類”中，刪除了“復合營養(yǎng)物質(zhì)類”、“其他類”；——增加了“感官要求”；——刪除了“補充能量類”中“沖調(diào)飲用能量補充食品”的技術指標；——修改了“控制能類”的產(chǎn)品分類；——合并了“補充能量類”、“控制能量類”、“補充蛋白質(zhì)類”的技術指標；——增加了按運動項目分類產(chǎn)品的技術要求；——增加了“污染物限量”的規(guī)定；——增加了“真菌毒素限量”的規(guī)定；——增加了“微生物限量”的要求；——修改了營養(yǎng)強化劑的使用規(guī)定；——修改了標簽的要求；——修改了附錄A；——刪除了原附錄B“不同來源蛋白質(zhì)的經(jīng)消化率修正的氨基酸評分（PDCAAS）”；——增加了附錄B“肌酸的質(zhì)量要求及測定方法”。

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