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GB/T 31740.3-2015 茶制品 第3部分：茶黃素

作者：百檢網(wǎng) 時(shí)間：2022-10-22

標(biāo)準(zhǔn)簡介

GB/T31740的本部分規(guī)定了茶黃素的術(shù)語、規(guī)格、技術(shù)要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸和貯存。 本部分適用于以茶鮮葉、茶葉提取液或茶多酚為原料,經(jīng)酶促轉(zhuǎn)化、分離制備而成的含茶黃素的固態(tài)產(chǎn)品。
英文名稱：Tea products—Part 3:Theaflavins
標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)：現(xiàn)行
中標(biāo)分類：>>>> ?>>>>55
ICS分類：食品技術(shù)>>茶、咖啡、可可>>67.140.10茶
發(fā)布部門：國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫.
發(fā)布日期：2015-07-03
實(shí)施日期：2015-11-02
出版日期：2015-11-02
頁數(shù)：12頁

前言

GB/T31740《茶制品》分為如下幾個部分:———第1部分:固態(tài)速溶茶;———第2部分:茶多酚;———第3部分:茶黃素。本部分為GB/T31740的第3部分。本部分按照GB/T1.1—2009給出的規(guī)則起草。本部分由中華全國供銷合作總社提出。本部分由全國茶葉標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(SAC/TC339)歸口。本部分起草單位:中華全國供銷合作總社杭州茶葉研究院、杭州英仕利生物科技有限公司、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)、杭州大茗堂生物科技有限公司、浙江省茶資源跨界應(yīng)用技術(shù)研究重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室、浙江茶能科技股份有限公司、浙江派諾生物技術(shù)有限公司、浙江省茶葉集團(tuán)茶葉研究所、浙江經(jīng)貿(mào)職業(yè)技術(shù)學(xué)院、江蘇德和生物科技有限公司。本部分主要起草人:孔俊豪、屠幼英、楊秀芳、劉仲華、張士康、譚蓉、周衛(wèi)龍、梁慧玲、劉相真、張星海、涂云飛、徐建峰、施濟(jì)人、楊賢強(qiáng)、曹后建。

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