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GB/T 40003-2021 感官分析葡萄酒品評杯使用要求

作者：百檢網時間：2022-10-22

標準簡介

本文件規定了進行葡萄酒感官評價時使用品評杯的要求，包括一般要求、尺寸要求、外觀要求、清潔要求、標記要求、操作要求以及其他要求等。本文件適用于葡萄酒所有類型的感官評價（包括差別檢驗、品質等級評價、描述性分析等），以及葡萄酒所有感官特性的感官評價（包括外觀、香氣、口感等）中涉及到的品評杯的使用。其他果酒感官評價品評杯也可參照使用。
英文名稱：Sensory analysis—Service condition for the wine-tasting glass
標準狀態：現行
中標分類：農業、林業>>農業、林業綜合>>B04基礎標準與通用方法
ICS分類：食品技術>>67.240感觀分析
發布部門：國家市場監督管理總局.
發布日期：2021-04-30
實施日期：2021-11-01
出版日期：2021-04-01
頁數：12頁

前言

基礎標準與通用方法相關標準

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葡萄酒、果酒感官檢查 GB/T 15038-2006 葡萄酒、果酒通用分析方法

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感官要求 GB/T 15038-2006 葡萄酒、果酒通用分析方法

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