標(biāo)準(zhǔn)簡介

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了茶葉中水溶性灰分堿度測定的試劑和溶液、儀器和用具、測定步驟及結(jié)果計算的方法。 本標(biāo)準(zhǔn)適用于茶葉中水溶性灰分堿度的測定。
英文名稱：Tea—Determination of alkalinity of water-soluble ash content
標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)：現(xiàn)行
替代情況：替代GB/T 8309-2002
中標(biāo)分類：食品>>食品綜合>>X04基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)與通用方法
ICS分類：食品技術(shù)>>茶、咖啡、可可>>67.140.10茶
發(fā)布部門：國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫.
發(fā)布日期：2013-12-31
實施日期：2014-06-22
出版日期：2014-06-22
頁數(shù)：8頁

前言

本標(biāo)準(zhǔn)按照GB/T1.1—2009給出的規(guī)則起草。本標(biāo)準(zhǔn)代替GB/T8309—2002《茶 水溶性灰分堿度測定》。本標(biāo)準(zhǔn)與GB/T8309—2002相比,主要技術(shù)變化如下:———修改了重復(fù)性的要求:兩次測定結(jié)果的差值,每100g樣品的水溶性灰分堿度應(yīng)不超過0.2g,修改為測定結(jié)果的**差值不得超過算術(shù)平均值的10%。本標(biāo)準(zhǔn)使用重新起草法修改采用ISO 1578:1987 《茶 水溶性灰分堿度的測定》。本標(biāo)準(zhǔn)與ISO1578:1987相比,主要技術(shù)性差異如下:———測定中試樣質(zhì)量5g修改為2g;灰化過程中不加植物油;———測定中濾液與洗液體積從60mL修改為150mL;———增加了重復(fù)性要求:在重復(fù)條件下同一樣品獲得的兩次測定結(jié)果的**差值不得超過算術(shù)平均值的10%;———增加了第5章儀器和用具;———增加了7.1取樣;———刪除了ISO1578:1987的第8章實驗報告。本標(biāo)準(zhǔn)還做了下列編輯性修改:———刪除了ISO1578:1987的前言。本標(biāo)準(zhǔn)由中華全國供銷合作總社提出。本標(biāo)準(zhǔn)由全國茶葉標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(SAC/TC339)歸口。本標(biāo)準(zhǔn)起草單位:中華全國供銷合作總社杭州茶葉研究院、國家茶葉質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人:周衛(wèi)龍、徐建峰、陸小磊、王瑾、沙海濤。GB/T8309的歷次版本發(fā)布情況為:———GB/T8309—1987、GB/T8309—2002。