標準簡介

本標準代替GB/T 4789.9-2003《食品衛(wèi)生微生物學檢驗　空腸彎曲菌檢驗》。 本標準規(guī)定了食品中空腸彎曲菌的檢驗方法。 本標準適用于食品和食源性疾病樣品中空腸彎曲菌的檢驗。 本標準與GB/T 4789.9-2003相比主要修改如下： ———刪除了規(guī)范性引用文件； ———修改并完善了操作步驟； ———增加了彎曲菌的酶聯(lián)熒光免疫檢驗方法作為篩選檢驗法； ———刪除了生物分型、血清分型、菌株保存與注意事項的內容； ———增加了附錄Ａ“培養(yǎng)基與試劑”。
英文名稱：Microbiological examination of food hygiene - Examination of campylobacter jejuni
標準狀態(tài)：作廢
替代情況：替代GB/T 4789.9-2003;被GB 4789.9-2014代替
中標分類：醫(yī)藥、衛(wèi)生、勞動保護>>衛(wèi)生>>C53食品衛(wèi)生
ICS分類：數(shù)學、自然科學>>微生物學>>07.100.30
發(fā)布部門：衛(wèi)生部 中國國家標.
發(fā)布日期：1984-12-25
實施日期：2009-03-01
作廢日期：2015-05-01
出版日期：2009-03-01
頁數(shù)：14頁

前言

本標準的**法修改采用ISO10272?1:2006《食品和動物飼料的微生物學 檢驗和計數(shù)彎曲菌的等同方法 第1部分:檢驗方法》(Microbiologyoffoodandanimalfeedingstuffs-Horizontalmethodfordetectionandenumerationof犆犪犿狆狔犾狅犫犪犮狋犲狉spp.-Part1:Detectionmethod)。本標準的**法與ISO10272?1:2006的主要區(qū)別如下:---刪除了規(guī)范性引用文件、術語和定義、檢驗原理;---增加并完善了各類樣品的處理、增菌培養(yǎng);---增加了Skirrow 瓊脂與0.1%蛋白胨水。本標準代替GB/T4789.9-2003《食品衛(wèi)生微生物學檢驗 空腸彎曲菌檢驗》。本標準與GB/T4789.9-2003相比主要修改如下:---刪除了規(guī)范性引用文件;---修改并完善了操作步驟;---增加了彎曲菌的酶聯(lián)熒光免疫檢驗方法作為篩選檢驗法;---刪除了生物分型、血清分型、菌株保存與注意事項的內容;---增加了附錄A培養(yǎng)基與試劑。本標準的附錄A 為規(guī)范性附錄。本標準由中華人民共和國衛(wèi)生部提出并歸口。本標準由中華人民共和國衛(wèi)生部負責解釋。本標準負責起草單位:中華人民共和國江蘇出入境檢驗檢疫局、中國疾病預防控制中心營養(yǎng)與食品安全所。本標準參加起草單位:河南省疾病預防控制中心、江蘇省疾病預防控制中心、浙江省疾病預防控制中心。本標準主要起草人:蔣原、劉秀梅、祝長青、郭云昌、廖興廣、欒軍、袁寶君、程蘇云、田靜。本標準所代替標準的歷次版本發(fā)布情況為:---GB4789.9-1984、GB/T4789.9-1994、GB/T4789.9-2003。