GH/T 1309-2020 蒙頂山茶生產加工技術規程
作者：百檢網 時間：2022-10-25
標準簡介
本文件規定了蒙頂山茶生產加工過程中的術語和定義、種植環境條件、茶樹栽培、鮮葉采收、貯存和運輸、生產追溯管理、加工場所、加工設備及人員、工藝流程、加工管理、品質控制與檢驗、產品管理、追溯和召回、記錄和文件管理。 本文件適用于蒙頂山茶區范圍內蒙頂山茶的生產（種植）和茶葉（產品）加工全過程的技術與品控的規范性文件。英文名稱：Mengdingshan tea technological regulations for tea production and processing
標準狀態：現行
中標分類：食品>>飲料>>X55茶葉制品
ICS分類：食品技術>>茶、咖啡、可可>>67.140.10茶
發布部門：中華全國供銷合作總社
發布日期：2020-12-07
實施日期：2021-03-01
頁數：12頁
前言
本文件按照GB/T 1.1—2020《標準化工作導則 第1部分：標準化文件的結構和起草規則》的規定起草。本文件由中國茶葉流通協會提出。本文件由全國茶葉標準化技術委員會（SAC/TC 339）歸口。本文件起草單位：四川農業大學、中國茶葉流通協會、雅安蒙頂山茶產業技術研究院、國家茶葉產品質量監督檢驗中心（四川）、雅安市名山區市場監督管理局、雅安市名山區茶業協會、四川省名山茶樹良種繁育場、四川蒙頂山茶業有限公司、雅安市蜀茗茶廠、四川蒙頂山躍華茶業集團有限公司、四川蒙頂山味獨珍茶業有限公司、四川省蒙頂山皇茗園茶業集團有限公司。本文件主要起草人：杜曉、申衛偉、陳書謙、張瑜、韋燕偉、梁健、于英杰、魏曉惠、邊金霖、夏家英、吳祠平、何春雷、李品武、李萬林、代毅、鐘國林、蔣丹。相關標準
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