SB/T 10396-2011 生豬定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）資質(zhì)等級(jí)要求
作者：百檢網(wǎng) 時(shí)間：2022-10-30
標(biāo)準(zhǔn)簡(jiǎn)介
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了生豬定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）的資質(zhì)等級(jí)劃分及要求。 本標(biāo)準(zhǔn)適用于生豬定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）的資質(zhì)等級(jí)劃分。英文名稱(chēng)：Quality level of pig slaughter estabilishment
標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)：作廢
替代情況：替代SB/T 10396-2005;調(diào)整為NY/T 3348-2018
中標(biāo)分類(lèi)：食品>>食品綜合>>X00標(biāo)準(zhǔn)化、質(zhì)量管理
ICS分類(lèi)：食品技術(shù)>>67.040食品綜合
發(fā)布部門(mén)：商務(wù)部
發(fā)布日期：2011-07-07
實(shí)施日期：2011-11-01
作廢日期：2019-01-01
出版日期：2011-11-01
頁(yè)數(shù)：12頁(yè)
前言
本標(biāo)準(zhǔn)按照GB/T1.1—2009給出的規(guī)則起草。本標(biāo)準(zhǔn)代替SB/T10396—2005《生豬屠宰企業(yè)資質(zhì)等級(jí)要求》。本標(biāo)準(zhǔn)與SB/T10396—2005相比,主要技術(shù)變化如下:———對(duì)標(biāo)準(zhǔn)的名稱(chēng)和適用范圍進(jìn)行修訂,表示與《生豬屠宰管理?xiàng)l例》用詞相一致;———對(duì)資質(zhì)等級(jí)認(rèn)定制定依據(jù)進(jìn)行了修訂;———規(guī)范性引用文件中增加部分新引用標(biāo)準(zhǔn),刪除了1個(gè)不適用標(biāo)準(zhǔn);———對(duì)等級(jí)劃分表示進(jìn)行了調(diào)整,由“★”級(jí)修改為用“A”級(jí)表示;———調(diào)整了部分資質(zhì)等級(jí)認(rèn)定依據(jù),其中基本資質(zhì)修訂為基本要求、環(huán)境和建設(shè)修訂為建設(shè)和環(huán)境、衛(wèi)生控制修訂為質(zhì)量控制、運(yùn)輸條件修改為產(chǎn)品運(yùn)輸;———增加了質(zhì)量控制的管理要求;———完善了設(shè)施設(shè)備和加工工藝要求;———增加了產(chǎn)品檢測(cè)設(shè)施和項(xiàng)目的要求;———調(diào)整了產(chǎn)品貯藏和運(yùn)輸?shù)募夹g(shù)要求。本標(biāo)準(zhǔn)由中華人民共和國(guó)商務(wù)部提出并歸口。本標(biāo)準(zhǔn)起草單位:商務(wù)部市場(chǎng)秩序司、商務(wù)部流通產(chǎn)業(yè)促進(jìn)中心。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人:向欣、李振中、趙箭、魏華祥、陶宇、金社勝、張新玲、胡新穎、方芳。本標(biāo)準(zhǔn)所代替標(biāo)準(zhǔn)的歷次版本發(fā)布情況為:———SB/T10396—2005。相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)
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