作者:小強 時間:2022-11-01 來源:互聯網
植脂奶油怎么檢測?隨著檢測標準不斷完善,從產品到原材料陸續制定了相關檢測標準,植脂奶油檢測標準號為SB/T10419-2007。今天百檢網就給大家介紹一下植脂奶油的檢測相關信息。
檢測標準依據:SB/T10419-2007植脂奶油
引用標準
GB 317 白砂糖
GB 2760 食品添加劑使用衛生標準
GB/T 4789.2 食品衛生微生物學檢驗 菌落總數的測定
GB/T 4789.3 食品衛生微生物學檢驗 大腸菌群的測定
GB/T 4789.4 食品衛生微生物學檢驗 沙門氏菌檢驗
GB/T 4789.5 食品衛生微生物學檢驗 志賀氏菌檢驗
GB/T 4789.10 食品衛生微生物學檢驗 金黃色葡萄球菌檢驗
GB/T 4789.15 食品衛生微生物學檢驗 霉菌和酵母計數
GB/T 5009.11 食品中總砷及無機砷的測定
GB/T 5009.12 食品中鉛的測定
GB/T 5009.13 食品中銅的測定
GB/T 5009.37 食用植物油衛生標準的分析方法
GB/T 5009.77 食用氫化油、人造奶油衛生標準分析方法
GB 5749 生活飲用水衛生標準
GB 718 預包裝食品標簽通則
GB 17402 食用氫化油衛生標準
國家質量監督檢驗檢疫總局令[2005年]第75號 定量包裝商品計量監督管理辦法
檢測項目
1 主要原料和輔料
1.1 白砂糖
應符合GB 317 的規定。
1.2 水
應符合GB 5749 的規定。
1.3 食用氫化油
應符合GB 17402 的規定。
1.4 食品添加劑
應符合GB 2760 和其相關產品標準的規定。
2 感官要求
應符合表1的規定。
3 理化指標
應符合表2的規定。
4 衛生指標
應符合表3的規定。
5 凈含量
單件定量包裝的凈含量負偏差應符合《定量包裝商品計量監督管理辦法》的規定。
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檢測辦理流程:確認項目方案>報價>百檢安排寄樣實驗室>檢測樣品>出具檢測報告
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