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T/CBJ 003-2016 固態(tài)法醬香型白酒原酒

作者：百檢網(wǎng) 時(shí)間：2022-11-02

標(biāo)準(zhǔn)簡介

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了固態(tài)法醬香型白酒原酒的術(shù)語和定義、產(chǎn)品分類、要求、分析方法、檢驗(yàn)規(guī)則和標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存。本標(biāo)準(zhǔn)適用于固態(tài)法醬香型白酒原酒的生產(chǎn)、檢驗(yàn)與銷售。
英文名稱：Crude jiang xiang xing baijiu from solid fermentation
標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)：現(xiàn)行
中標(biāo)分類：食品>>食品發(fā)酵、釀造>>X61蒸餾酒
ICS分類：食品技術(shù)>>飲料>>67.160.10酒精飲料
發(fā)布部門：中國酒業(yè)協(xié)會
發(fā)布日期：2016-08-15
實(shí)施日期：2016-08-15
出版日期：2016-08-15
頁數(shù)：44頁

前言

本標(biāo)準(zhǔn)按照GB/T 1.1－2009給出的規(guī)則起草。本標(biāo)準(zhǔn)由中國酒業(yè)協(xié)會固態(tài)白酒原酒委員會提出。本標(biāo)準(zhǔn)由中國酒業(yè)協(xié)會白酒標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會歸口。本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：中國酒業(yè)協(xié)會固態(tài)白酒原酒委員會、四川發(fā)展純糧原酒股權(quán)投資基金、中國酒業(yè)協(xié)會白酒標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會、中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：宋書玉、謝明、宋全厚、袁瀚、鐘其頂、應(yīng)鴻、郭新光、劉傳賀、孟鎮(zhèn)。本標(biāo)準(zhǔn)為首次制定。

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