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干海參檢測標準和檢測項目要求一覽

作者:小強 時間:2022-11-02 來源:互聯(lián)網(wǎng)

干海參是以刺參等海參為原料,經(jīng)去內(nèi)臟、煮制、鹽漬(或不鹽漬)、脫鹽(或不脫鹽)、干燥等工序制成的產(chǎn)品;或以鹽漬海參為原料,經(jīng)脫鹽(或不脫鹽)、干燥等工序制成的產(chǎn)品。干海參怎么檢測?隨著檢測標準不斷完善,從產(chǎn)品到原材料陸續(xù)制定了相關檢測標準,干海參檢測標準號為——GB31602-2015。今天百檢網(wǎng)就給大家介紹一下干海參的檢測相關信息。

檢測標準依據(jù):

GB31602-2015食品安全國家標準干海參

常規(guī)項目要求

感官要求

感官要求應符合表1的規(guī)定。

理化指標

理化指標應符合表2的規(guī)定。

污染物限量

污染物限量應符合GB2762中棘皮類的規(guī)定。

獸藥殘留限量

獸藥殘留量應符合國家有關規(guī)定和公告。

其他要求

標簽中應標示產(chǎn)品鹽分含量范圍。

污染物的檢驗:取A.3.4.2復水后試樣進行污染物的檢測,檢測方法按GB2762的規(guī)定進行,檢驗結果以復水后樣品質量計。

獸藥殘留的檢驗:取A.3.4.2復水后試樣進行獸藥殘留的檢測,檢測方法采用我國已公布的適用于海參中獸藥殘留檢測的相關方法標準,檢驗結果以復水后樣品質量計。

…………

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關于食品安全國家標準干海參檢測相關信息就介紹到這里。做檢測,上百檢,百檢網(wǎng)為您帶來一站式檢測服務。

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