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T/JSLX 001.2-2018 江蘇大米第2部分：大米加工技術規范

作者：百檢網時間：2022-11-03

標準簡介

T/JSLX 001 的本部分規定了江蘇大米加工企業基本要求、原料、食品添加劑和食品相關產品、生產過程控制、檢驗、大米儲存和運輸、產品召回管理、人員和管理制度要求、記錄與文件管理等要求。本部分適用于江蘇大米的加工過程控制。
英文名稱：Jiangsu rice-Part 2: Technical specification of processing of rice
標準狀態：現行
中標分類：食品>>食品加工與制品>>X11糧食加工與制品
ICS分類：食品技術>>67.040食品綜合
發布部門：江蘇省糧食行業協會
發布日期：2018-10-16
實施日期：2018-10-16
頁數：12頁

前言

T/JSLX 001《江蘇大米》分為如下 5 個部分: ——第 1 部分稻谷生產技術規程——第 2 部分大米加工技術規范——第 3 部分稻谷——第 4 部分大米——第 5 部分質量追溯基礎信息規范本部分為 T/JSLX 001 的第 2 部分。本部分按照 GB/T 1.1-2009《標準化工作導則第 1 部分：標準的結構和編寫》給出的規則起草。本部分由江蘇省糧食局提出。本部分由江蘇省省糧食行業協會歸口。本部分起草單位：南京財經大學、江蘇省糧食局糧油質量監測所、江蘇糧食集團有限責任公司、江蘇省農墾米業集團有限公司、江蘇省農業科學院。本部分起草人：袁建、戴波、濮興生、沈杰、馮儒、王才林、邢常瑞、都立輝、周廣斌、張亞東、朱鎮。

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