T/ZGXX 0001-2018 餐飲服務業餐飲具清洗消毒評價規程
作者：百檢網 時間：2022-11-03
標準簡介
本規程規定了餐飲服務業餐飲具清洗、消毒的場所、設備及設施、人員、環境衛生、貯存與運輸要求、安全性要求、制度與記錄、清洗及消毒要求、保潔要求及清洗、消毒效果評價。本規程適用于餐飲服務業餐飲具的清洗及消毒，也適用于如餐飲單位(如飯店、酒樓)、集體食堂（如學校、工廠、企事業單位）等，不適用于家庭餐飲具清洗及消毒和一次性餐飲具。英文名稱：Catering service industry Procedures for evaluation of tableware cleaning and disinfection
標準狀態：現行
發布部門：中國洗滌用品工業協會
發布日期：2018-12-30
實施日期：2019-03-30
頁數：16頁
前言
本標準按照GB/T 1.1-2009《標準化工作導則 第1部分：標準的結構和編寫》給出的規則起草。請注意本標準的某些內容可能涉及專利。本標準的發布機構不承擔識別這些專利的責任。本標準附錄A為資料性附錄，附錄B為規范性附錄。本標準由中國洗滌用品工業協會提出。本標準由中國洗滌用品工業協會歸口。本標準起草主要單位：國家洗滌用品質量監督檢驗中心（太原）、中萬恩科技有限公司、藝康（中國）投資有限公司、上海和黃白貓有限公司、洛娃科技實業集團有限公司。本標準主要起草人：姚晨之、蓋東海、嚴方、俞云表、王駿、胡儀之、孫紅霞。本標準于2018年12月30日首次發布。相關標準
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